■味 ほくほく甘く、万能型のジャガイモです この時期だけの新じゃがは、瑞々しく独特の食感を楽しめます。 ■栽培・生産のこだわり 水はけの良い関東ローム層の畑で少量を有機肥料でゆっくり時間をかけて栽培。 傷がつかないように毎日手掘りしています。 ■品種の特徴 人気のナンバーワンのキタアカリです。 でんぷん質なので、コロッケやポテトサラダ・フライドポテトに向きます。 またシンプルなじゃがバタにはもってこいの品種です。 でんぷん質なので煮崩れはありますが、それを狙ったもりもりカレーや　もろもろ肉じゃがも、私の好みです。