北海道夕張郡由仁町

西村友輔 | 株式会社西村農場

関東お届け限定送料無料!【訳あり】だしとまと

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ご好評を頂いている加熱調理専用トマト【だしとまと】の中で、サイズが小さく甘みの強いもの、少し傷がついているもの、ユニークな形のものをとってもお得な価格でお届けします!!

サイズが小さいため、皮を剥く料理には向きませんが、#トマトソース や#ケチャップ など、皮ごと調理する料理には問題のないサイズです。

1700gでパスタソース10人分できます。また、冷凍しても風味が落ちづらいので長期保存が可能です。

***以下、だしとまとのご紹介です***
日本ではまだまだ無名な加熱調理専用のミニトマト"だしとまと"を栽培しています。

大玉トマトに比べ、旨味成分(グルタミン酸)を3倍含んでおり、加熱するだけでぐっと旨味と風味が濃くなる専用とまとです。

グルタミン酸は母乳にも含まれる旨み成分なので、生のトマトが苦手なお子様にも美味しく食べていただくことができます。

水分量が少ないこと、実が一口サイズであることが特徴で、時短調理や冷凍保存が可能です。

普段の料理をちょっと贅沢にできる、特別なトマトをお楽しみください。
***

バーベキューの際に炙って塩をかけるだけで立派な酒のつまみに。

また、オーブンで低温で2時間じっくりと焼くと、旨味と甘味の詰め込まれたセミドライトマトに。

塩で煮詰めて果実丸ごとソースに。

ちょっと贅沢に無水、だしとまとカレーに。

さっぱりと、甘辛のフュージョン、すき焼きに。

トマトの風味が濃いので、和洋問わずどんな料理にも合う万能型なとまとです!

▪︎必ずお読みください!
★選別を行いながら梱包しておりますが、配送中にヒビや割れ、傷などが生じる場合がございます。
★生鮮食品ですので、配送日の前後があります。

なにかご質問などございましたら、コメントをください!

▪︎自己紹介
世界一周旅行中に出会った、加熱調理専用トマトの魅力を日本でも広めるべく、自社ブランド"だしとまと"を栽培中。

北海道の南空知で100年間農業を行なっております。北海道の朝夜の寒暖差に鍛えられてるので、ぐっと旨味の強い、他府県にはない美味しいとまとをお届けします!

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  • 保存方法:暑い時期は冷蔵保存をオススメします。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年09月01日
  • 最終注文受付日(目安):2019年09月01日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

西村友輔さんのコミュニティ

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mic
2019.08.17.
西村さん

写真が上手く取れないですが、だしトマトで作ったミートスパゲティです。
不思議な事に、だしトマトを使うと、市販の野菜ブイヨンは不要になるんです♪

野菜スープにしても、ブイヨン、塩なしでも野菜本来の優しい味が楽しめて、どんどん健康になっていきます💕

これこらも、美味しいトマト作ってください!
商品 : 関東お届け限定送料無料!【訳あり】だしとまと | 2,095円

at
2019.08.16.
本日、受け取りました。
たっぷり、3.5kg

つやっつやトマト。
思わず、ぱくっと、ひとつ、ふたつ、みっつ。
生でも美味しい。
もったりとする感じ?
肉厚で、旨味たっぷり。
美味しいです。

火を入れたら、どうなるんだろう。、。

トリのモモ肉と、トマトの煮込みを作成中。

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.17.
at様
ご投稿いただきありがとうございます。左上の方は猫ちゃんでしょうか?トマトに興味津々ですね^^♪ 
今年は天気が良いのと、良い肥料を使っているせいか、非常に甘みがのって生でも美味しく仕上がっております!
ただ、火をいれるとガラッと味も食感も変わりますので、ぜひお試しください!
mic
2019.08.14.
ご連絡遅くなりました!
写真が中々取れず、見てもらえないのが残念ですが、美味しくいただきましたー♪

ありがとうございました😊
商品 : BBQにぴったり!加熱調理専用だしとまと | 1,058円〜
西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.17.
mic様
ご投稿いただきありがとうございます!いえいえ、コメント頂けただけだけてとてもうれしいです^^また機会がありましたら宜しくお願いいたします♪
ゆさ
2019.08.14.
残りのトマトでセミドライトマトを作りました。
低温のオーブンでじっくりと🍅
初めて作ったのですがトマトの旨味が凝縮されていてお酒が進みます🍷
ごちそうさまでした🍅

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.17.
ゆささま
様々な食べ方をしていただきありがとうございます♪
規格外の場合、サイズがバラバラなのでドライトマトの温度調整は難しいのかな?と思っておりましたが、綺麗に水分が抜けてますね^^
切って焼いただけてこんな味が変わるのか?!ってほど、美味しくなりますよね!我が家も毎週作ってはせっせと冷凍保存しております!また機会がありましたら宜しくお願いします!
ことことや
2019.08.14.
だしトマト無事受け取りました❗
美味しいトマトソースを作りたくて加熱調理用のシシリアンルージュ、気になっていました✨。
加熱時間も短く、甘味も酸味もしっかり感じられる美味しいソースになりました😊👍。
商品 : 関東お届け限定送料無料!【訳あり】だしとまと | 2,199円〜

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.14.
ことことや様
ご投稿いただきありがとうございます!お写真が美しいです・・・!

シンプルなトマトソースですね♪一番トマトの味を楽しめそうな一皿ですね!規格外で出荷しているものの多くは粒が小さく、すぐに熱が通るのがメリットかと思います。ことことや様のおっしゃるとおり、シシリアンルージュは甘みだけではなく、酸味のバランスも含めた旨みが特徴です。その美味しさを味わっていただけたかと思うと、生産者として嬉しく思います!また機会がありましたらよろしくお願いします!!
M.K
2019.08.14.
だしトマト
キャベツ、ナス、パプリカのオイルサーディンパスタでいただきます。

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.14.
MK様
調理いただいた写真もご投稿いただきありがとうございます!カラフルでキレイですね♪どこかのイタリアンレストランの一皿かと思いました!
料理上手な方に、美味しく調理していただけてとてもうれしいです♪
M.K
2019.08.15.
シシリアンルージュはオリーブオイルと塩で軽く炒めるだけで最高の味わい、とのことだったのでパスタにするのが楽しみでしたがものすごく美味しかったです。ご馳走様でした。
おがちゃん
2019.08.14.
連絡遅くなりましたが、昨日 トマト届きました。
すぐに一つ食べたら甘くて美味しかったです😊
早速トマトソースを作りました。
今夜、豚肉焼いて、トマト、アンチョビ、ニンニクのソースで食べます。
シシリアンルージュは以前スーパーで買ってましたが、最近は見ることがなく残念でしたが、また出会えて嬉しかったです。

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.14.
おがちゃんさま
こんにちは!!ご投稿いただきありがとうございます♪ニンニクとアンチョビとの相性は最高ですね★いい酒のつまみになりそうです^^
今年のものは非常に甘みが乗っていて、自信作です!加熱調理用と称しておりますが、生食でも美味しいのがシシリアンルージュの特徴ですね。
シシリアンルージュはじめとする加熱調理用トマトは売り方が難しく、農家には敬遠されがちな品種だと思います。しかし、わたくしはこの美味しさを広めたく、今後とも作り続けていきたいと考えております♪ご購入いただきありがとうございました!!
矢月ケーコ
2019.08.13.
トマトのコンポート。新鮮だから湯むきしても崩れることもなかったです。
商品 : 関東お届け限定送料無料!【訳あり】だしとまと | 2,199円〜

矢月ケーコ
2019.08.13.
ああ、色々文章打ったのにこっちに載らなかった…のでコメントで。
「訳あり」が分からないほど、艶々のトマトがぎっしり入っていました。どれも新鮮で、潰れていたり、古いようなトマトは1つもなかったです。
加熱すると甘さが途端にアップするし旨味も強く感じられる!
沢山あるので、色々な料理に挑戦させて頂きます〜!ご馳走さまでした。
西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.14.
ケーコ様
ありがとうございます♪さすがさすがの完成度!!
これでそのままお店に売ってても遜色ない美しさですね^^

割れなどなくてよかったです♪いろいろな食べ方を楽しんでくださいー!!暑いですが、お体お気をつけてください♪
M.K
2019.08.11.
ギッシリと!
届きました。
さっそく三分の一をナス、おくら、きゅうりと一緒に出汁煮にして、冷製でいただこうと冷やしています。
あとはオリーブオイルと塩とニンニクでソテーしておつまみに、ガスパチョやパスタで楽しむ予定です。

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.14.
MK様!ご投稿ありがとうございます!そちらは連日暑いようですね。出汁煮の冷製とは、冷やしおでん、のような感覚でしょうか??
トマト自体の味が濃いのでガスパチョも合いそうですね♪暑い日が続くと思いますが、トマトたくさん食べて体調お気をつけてください!
M.K
2019.08.15.
そんな感じです。濃いめの出汁で煮て、冷やして常備菜に…トマトの味がすごく濃いので今度作るときは洋風のコンソメでも楽しもうと思います。
ゆさ
2019.08.09.
今日届きました🍅

かわいらしい❤みたいな形のトマト📷

早速1㎏はパスタ用にトマトソースを作り冷凍

今夜はトマトと茄子と牛肉の煮物。
たっぷりトマトを使いました🍅
甘くて美味しい😆

ごちそうさまでした。
商品 : 関東お届け限定送料無料!【訳あり】だしとまと | 2,199円〜

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.11.
ゆささま
ご投稿ありがとうございます😊!トマトソースは定番ですよね!小さいトマトは甘みが強いのでソースにぴったりだと思います!煮物も色合いが美しく食欲をそそります😍💓勉強になります!ありがとうございました✨✨
マルドゥック
2019.08.02.
西村さん

だしトマト美味しくいただきました!
まずは生で、う〜ん十分美味い!
そして燻製機で、おー燻製香が付いたトマトもなかなか!
最後にオリーブオイルと塩で炒めて、ぬぉ〜とろっとろっ!!

やっぱり、火を通すと界王拳10倍の美味さになりますね!!

ご馳走さまでしたーーーー!!
商品 : BBQにぴったり!加熱調理専用だしとまと | 1,058円〜

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.02.
わーーーー!!!!!ありがとうございます!燻製するとこんな感じになるのですね!味の想像がつきませんが、いい酒の肴になりそうな予感です^_^
こちら、もし可能であれば だしとまと のインスタグラムにお写真お借りしてもよろしいでしょうか??宜しくお願いします!
マルドゥック
2019.08.02.
ぬぉー、光栄です!ぜひ、お使いください!ちなみに燻製はパナソニックさんの“けむらん亭”を使いました^ ^
西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.05.
マルドゥック様

遅くなりましたが、だしとまとのインスタグラムで紹介させて頂きました!ありがとうございます☺️本当に本当に私は燻製が好きでして、燻製キットを買って試してみます!!
https://www.instagram.com/p/B0yCKwggzCt/?igshid=1mrsqn9h3987j
マルドゥック
2019.08.06.
まじすかw パナソニックさんに貢献してしまったf^ ^;
すみれ
2019.07.25.
初めて食べた「だしとまと」。1日目はオーブン焼きで、2日目はシンプルにトマトソースでいただきました。だしとまと特有のとろみとコクがダイレクトに感じられ、とても美味しかったです!私の父もだしとまとに興味を持ったようで今回とても気に入っていたので両親にもプレゼントするつもりです。近所の八百屋さんでは購入できない特別なだしとまと、リーズナブルに提供していただきありがとうございました。農家さんの愛情を感じる旨味の濃いトマト、ごちそうさまでした!
商品 : 【3日間限定!】BBQにぴったり!加熱調理専用だしとまと | 1,150円

西村友輔 | 株式会社西村農場
2019.08.07.
すみれ様
この上ない誉め言葉のオンパレードで本当にうれしいです!!料理上手な方に調理してもらい、生産者冥利につきます♪たくさんご注文いただきありがとうございました★