栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用のじゃがいもです。 （40年以上有機農業をやってきましたが、有機JAS認証はとっていません）農薬を一切使用していないので虫食いの跡がある場合もあります。 キタアカリは、ホクホクとした食感が特徴です。 ポテトサラダやポテトコロッケなど、崩して使うじゃがいも料理に使うのに向いています。 むすび庵のHPも御覧ください。 http://www.musubian.net