【相生産夏牡蠣】 大きい牡蠣：大蠣【だいき】 美しい牡蠣：美蠣【みき】 食べ比べセット 牡蠣ナイフ 開け方リーフレット付き 牡蠣ナイフが不要の方は備考欄に記載をお願いいたします。 見た目も味も養殖方法の異なる牡蠣を食べ比べしてみてください。 【美蠣】均等な大きさのものが多く、甘みが感じられる牡蠣です。 見た目は小さいですが殻いっぱいに身が入っており、一口サイズで食べやすいです。 【大蠣】見た目も中身も特大サイズ！ 甘さとしょっぱさの丁度いいところをとった味加減です。 冬のカキとは違いクリーミーで濃厚！ それなのにあっさりしていて この時期しか食べられない牡蠣。 味は絶品です！ また相生産の牡蠣はあっさりしている為、他地方の牡蠣と比べるとクリーミー感は少なめです。 ※北海道、沖縄は送料がかかります。 牡蠣ナイフ 開け方リーフレット付き 販売している牡蠣は 岩ガキではなく、真牡蠣です。 冬の牡蠣は水温が高くなると卵を持ち、産卵をするので食感、味ともに落ちてきますが、現在販売している牡蠣は卵を持たない品種改良された牡蠣です。 発送当日まで海で活かしている為、鮮度抜群！ 生食可能海域で養殖しており、ノロ検査、水質検査も定期的に行っているので、安心して生牡蠣を食べていただけます。 - 発送について - 通常はご購入日より7日以内と少し長めに設けさせて頂いております。できる限り早い対応を心がけておりますが、漁師が運営しているお店なので少しお待たせしてしまうことがありますことをご了承いただけると幸いです。 ※保存方法は、すぐに食べられる場合は届いた箱のまま陽の当らない場所での保管をおすすめしております。 数日に分けて食べられる場合は冷蔵庫での保管をお願い致します。 ナマモノですので賞味期限に限らずお早目にお召し上がりください。

2022年7月5日追記

8月中のご購入はオススメできません。 今も毎日暑いですが、８月の水温では牡蠣の身入りが良くなく、味も良くありません。 見た目は大きな牡蠣ですが、中を開けてガッカリ、、、ということになりますので ぜひ美味しい時期に牡蠣を食べてください。 ※美蠣は今月いっぱいが食べ納めになるかもしれません。 初めての養殖でどうなるか分かりませんが、夏の間に全て死んでしまう可能性もあります。