熊本は全国でもトップクラスの生産量を誇る長茄子の産地です！10月から6月にかけて出荷する冬春なす「肥後のでこなす」の愛称で呼ばれ、肉厚で果皮も柔らかくアクが少ないことから幅広い料理に活用できます。悪い虫を食べてくれる虫をハウスに導入する天敵栽培をしていますが完全に無農薬ではありません。 農薬は適時適量を守り安全な品質のものをお届けします。