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本日あと 30点

無農薬 野菜 じゃがいも[キタアカリ]EM自然農法

石川県能美市

本多 裕 | ほんだ農場
無農薬で栽培したじゃがいも(potato)です。 きたあかり 無農薬・無化学肥料栽培。 EMぼかしで栽培 EM自然農法 無農薬男爵 農薬・除草剤・化学肥料は一切使用していません。 キタアカリの表皮の色や形は男爵とよく似ていて扁球形でゴツゴツした感じです。 目の部分がほんのりと赤みがあるのが分かり、ここで見分けが付きます。 男爵よりも黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感が味わえます。 また、男爵よりも甘味が強いのも特徴です。 きたあかりは加熱調理するとホクホクとし、甘く香りも良いのでじゃがバターにしたり、揚げてフライにするととても美味しいです。
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