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販売終了

活で発送❗️ 【特大】秋田県男鹿半島産 黒バイ貝

秋田県男鹿市

藤谷 誠 | 漁航丸
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▼商品概要 男鹿半島の自然豊かな海で育った、新鮮獲れたての特大の黒バイ貝を活かして発送します。 海底にカゴを入れて獲ってます。 ▼おすすめ調理法 甘辛く味付けした「煮付け」や素材本来の味が堪能できる「塩茹で」が定番ですが、「パスタ」や「アヒージョ」、「ガーリック炒め」などもおすすめです! 調理方法 ・軽く塩を振り、揉み洗いして表面の汚れを落としてください。 ・水から茹で、沸騰してから10分程茹で、お湯からあげてよく洗って汚れを落とします。 ・鍋に、しょうゆ、みりん、酒などを入れて煮込む。 ※わが家では圧力鍋で煮てます。やわらかくできて子供の大好物です! ▼数量、分量の目安 1Kg 25~35個 2Kg 50~70個 3Kg 75~105個 4Kg 100~140個 ▼こだわり 泥などを吐かせる為、海の中に吊して綺麗な状態にしてから発送してます。 資源保護の為、なるべく大粒の貝をお送り致します。 小さめの貝は、来年の漁の為に放流しています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) ※必ず加熱してお召し上がりください。 獲れる場所により、貝が黒くなったり、藻が生えているものがありますが品質上問題ありませんので、安心してお召し上がりください。
保存方法
冷蔵で保存し、早めにお召し上がり下さい。 下茹で後は冷凍保存も可能です。 味付け後に冷凍しておくと、解凍してすぐに食べれるのでオススメです。
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