『アイコ・アイコイエロー』【クール便】カラフル美味しい〜おすすアイコ

こちらの商品：赤色アイコ 　　　　　　：黄色アイコ　カラフル‼︎食べ比べです。 クール便：冷蔵になります♪ ▼自己紹介 はじめまして、今川農園、今川文哉です。 私達は農業をするにおすすめな場所で人気のある愛知県田原市に住んでいます。　 栽培面積3500坪あり大きな温室の中でミニトマト(アイコ)を栽培しています。技能実習生、パートを使ってどこの農家にも負けないように【美味しいトマトになるように】栽培を頑張っています。 ★クール便について 『クール便：冷蔵になります♪』 ●今まで常温でミニトマトとアイコをお届けして来ましたが これからの梅雨入りが心配があり、 ミニトマト・アイコが割れ（裂果）がなりやすい季節で、 5月中に入り気温が上昇してきまして、常温ではヤバイと感じ クール便をやってみようと思いました！ 又、配送中のトラックの荷台の中で温度が上昇してクール便がおすすめだと感じはじめてみようと思いました！ ★トマトを栽培していて温室の中、作業場が暑くなって来たのでクール便をやって試してみます♪ アイコとアイコイエローを冷やすと旨味が増すと思います。 ▼アイコの特徴♪ アイコと言えば『形』⇒ラグビー形で (プラム型)長楕円形をしています。 赤色のアイコで果肉は緻密でかっちりしといて、中のゼリーは少なめ、酸味が少なくて甘みの強いトマトです。 かための果肉質だから飛び散りにくく日持ちし、使い切りができるので近所の皆様に喜んでもらえておすすめです。 ▼アイコイエローの特徴♪ 今川農園のアイコイエローでは形が少し丸くなってしまい、ミニトマト(千果)イエローと似てしまっています‼︎ 戻ればいいのですが!愛らしい見た目がいい感じです！ 黄色のアイコで果肉は緻密でかっちりしといて、中のゼリーは少なめ、酸味が少なくて甘みの強いトマトです。 従来の丸玉ミニトマトとは異なる食感です。トマト独特のクセが少なく、非常に甘くてフルーツのような食味が特長です。 ●最後の写真の左側がアイコイエローになります。 『今川農園のミニトマト・アイコは温室の天井が高くて栽培では ハイワイヤー栽培でおひさまを当てやすく美味しいアイコが出来ます。』 ★ハイワイヤー利点 ○まずミニトマト・アイコ栽培では上げ下げする作業がメインになります。 1.ハイワイヤーの場合ずーと茎を伸ばします。 主茎長が10m以上になることも 2おひさまに当てやすく、光合成がしやすい！ ミニトマト・アイコ栽培での下げの作業でアイコが葉で隠れてもちゃんと葉を取りおひさまに当て美味しいアイコになります‼︎ ▼愛知県田原市について 愛知県でちょうど真ん中！温暖地で栽培しやすい。 海に囲まれた渥美半島！陸では山もあります。 全国で人気がある道の駅が田原市であり新鮮な野菜が毎日販売しています。 ▼私のおすすめの食べ方 【届きましたら2色でピカピカ！見た目も違いますので記念に写真を撮ってもおすすめです♪】 アイコとアイコイエローの味が違いがあると思います、 比較してアイコを楽しんでもらいたいです。 アイコの美味しい食べ方はヘタを取りそのまま食べたり、アイコを弁当箱に入れたり、サラダなど一緒に盛り付けをするとおすすめです♪アイコイエローは黄色なのでカラフルになります。 寒い時期にスープやパスター、ビザなど加熱料理にしても良く合います。　　 インターネットGoogleやyahooにレシピがありますので調べてみると美味しそうです。 ▼数量、分量、サイズ　　について 1箱⇒1kg 〜4kgまで 割れ対策として少し増量！ L大きめ M真ん中⇒選果機を使ってMサイズのアイコをお届けします。 S小さめ　　 アイコイエローは割れ対策としてMサイズの大きいのを発送しようと思います。 ▼収穫について ★ミニトマト、アイコが新鮮で良い状態になるように収穫してその日発送をしています。 今川農園では温室がたくさんあり全部で11棟(分けていて)、複数(5箇所)あり順番でアイコイエローを取ります。 順番でアイコをおひさまを当て4〜5日で収穫をして繰り返しで行います。 【＊技能実習生、パートさんのお休みの関係で（金曜日）に収穫をお休みする時があります。🙇🏻‍♂️】 伝票が届き次第速やかに割れや傷をちゃんと見て箱詰めしてトマトを送りたいと思います。 #伝票発行予定日が遅くなった場合発送日が前後してしまいます。 ▼ダンボールと搬送の注意 収穫から配達の流れ 収穫では午前中に収穫してアイコを取ります。 　　　　午後から⇒ 選果機をアイコを通して (アイコ)ミニトマトをダンボールに入れてトマトの傷や割れをチェックして箱詰めをします。箱詰めの時は全力尽くして割れ、傷を見て検品をします。 しっかり見てもトマトは温度の差や搬送中に振動などで割れが出る場合があります。🙏 トマトの割れ軽減対策でアイコのサイズを大きめにして、ダンボールの底に新聞やプチプチなどを入れてあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 『温室では温室、湿度おすすめの環境制御 灌水では時間が来ると自動で水が出ます。　　　　 ハイワイヤー栽培』 アイコの栽培ではハイワイヤー栽培でヤシガラを使用したココバック栽培をしています。ココバッグ栽培とは、ココナッツのヤシガラを使った培地に作物を植える、隔離栽培システムです。 今までの土に植える栽培でなく、地面から離した栽培をすることにより、土壌病害の発生を防ぐことができます。 栽培だけでミニトマトとアイコの酸味が違いがあります新鮮で美味しいです！ ｛是非今川農園⇒おすすめのアイコ・アイコイエローを食べてみてください} ★是非、投稿もよろしくお願いします。 今川農園では投稿をしっかり読んで参考にしています。 アイコの食感をどうぞ楽しんで頂けると嬉しいです♪ 何か分からないことがあればなんでも聞いてください。 今川農園を宜しくお願いします。