１３５年間…曽祖父の代から丸茄子をひたすら作り続けてきました。 代々受け継がれてきた当農園の独自の特別栽培方法。その集大成こそがこの【りんごあめ】という茄子です。 『丸茄子』『白茄子』『ゼブラ茄子』『十全茄子』『絹皮水茄子』この5種類を作っているのは全国でもうち一軒。歴史と伝統ある茄子農家です。 この5種類の総称が【りんごあめ】です。 今年から規格や等級を廃止しました。みなさんに必ず良いものだけをお届けするという私からの約束です。 【りんごあめ】は全てが特A等級、適正規格にてお届けするという事。 新潟県の丸茄子の『特A』は当農園を基準で作られたもので丸茄子は新潟県内で最も最古参であり、現存する丸茄子農家でも全国で1番古いかもしれません。それだけ長い年月をかけて受け継がれてきた日本最高峰の【丸茄子】です。 トゲの鋭さや溢れ出る活力を是非、指に刺さって味わってください(´・∀・｀) 本当に痛いです。笑　すいません、掴むときに気をつけてください(^_-) そして艶が半端ないです。キラキラ光っているのはなぜか？　土壌消毒から有機100%の米糠とヤクルトで還元消毒し、農薬を一切使わずに有機肥料には牡蠣の粉砕貝殻とキノコの菌床をそのまま入れてあるからです。だからこそ宝石のようにキラキラと艶があって甘くて水水しい。 茄子しか取り柄のない私だからこそ、茄子に関しては胸を張って日本一を断言します。是非、一度でいいので食べてみてください。『これぞ全国一』と納得していただけます。 ブランド茄子【りんごあめ】　丸茄子 6個入り　送料別　税込　1180円　です。 個数はページ上部の画像下の分量変更欄から希望数をお選びください。 6個、8個、10個、18個とあります。 届きましたらトゲが指に刺さらないようお気をつけください。みなさん必ず刺さっております。笑 ☆オススメの食べ方☆ ◼️田楽　新潟は甘味噌をつけます ◼️グリルステーキ　そのまま輪切りで焼き目を入れてステーキソースで ◼️肉味噌炒め　挽肉でも豚バラでもどちらでも合います ◼️茄子のミートグラタン　子供達の人気者 ◼️天ぷら　温かい麺つゆでトロッとジューシー ◼️素揚げ　うどんの付け合わせに　ポン酢だけもGOOD