本品は『父の日』プレゼントでの限定の組合せ出品となります。 ※販売期間は　5/15〜6/22までとなります。 メッセージカード、ラッピングなどは行いませんので、一般の方々からのご注文も大歓迎です。 きくらげは昔から健康長寿のおめでたい商品です。 きくらげ農家の福ちゃんも、奈良県の父親にこのセットを送ります。 ■『生きくらげ入り蒟蒻について』 本品は、2022年の「高知県うまいもの大賞」において「優秀賞」を受賞しました。評価いただいたポイントは、 ・高知県産の生きくらげ入りで、全国でも珍しい商品。 ・生きくらげと蒟蒻の食感が素晴らしい。是非ともご賞味ください。 ▼蒟蒻のおすすめポイント ①モチモチとした弾力の食感！ ②サラダや刺身蒟蒻としても食べれる！ ③食物繊維が多く、カロリーを気にせず食べれる！ ダイエット中、スポーツ選手にもおススメ。 ※本品1袋　200gあたり＝12kcal。（推定値） ④グルテンフリー食品 ※＜お願い＞ 水物商品の為、輸送時のパンクや破れなど十分注意し梱包出荷しておりますが、万が一トラブルがあった場合はお取替え致しますのでご連絡頂きますようにお願い申し上げます。 ＜生きくらげ蒟蒻用途～知らないと損をする！～＞ ※本品はアク抜き不要で「生食可能」タイプです。 刺身蒟蒻、野菜サラダ、みそ汁、スープ、煮物（おでん）、炒め物、酢の物、炊込みご飯、カレー等和食、中華、洋食、薬膳といった料理を始め 全国の家庭料理に「なんでも！」使用頂けます。 ＜商品名＞ 高知県産きくらげこん200g ＜原材料名＞ こんにゃく芋粉（国内産）、あらげきくらげ（高知県産）/卵殻焼成カルシウム（こんにゃく用凝固剤） ＜賞味期限＞ 製造日より120日 ※保存料など使用していません。開封後は早めにお召し上がり下さい。 ＜保存方法＞ 直射日光を避け暗冷所保管 ■『生黒きくらげについて』 黒あらげきくらげと呼ばれる肉厚で大ぶりの品種です。 収穫してすぐに、石突き（根っこ）をカットし、洗浄を行います。 水気をきった状態でお客様のもとへ配送致します。乾燥きくらげとは「別のきのこ」としてご想像下さい。 ▼生きくらげ・・・朝収穫、夕方発送で新鮮。肉厚でプリっぷりな食感が人気の商品です。美味しさの秘訣は「水の質」です。80％以上が水分のきくらげです。約１～3ヶ月間、毎日水を浴び、水を吸収して成長します。仁淀川きくらげは、水質日本一に選ばれる仁淀川源流のお水を使用しています。この命の水が生きくらげの美味しさの秘訣です。 ▼消費期限 生ものですので消費期限は定めておりません。 商品到着後は、冷蔵庫保存で約1週間～10日間を目安にご使用下さい。使いきれなかった場合は冷凍保存可能です。 ▼生きくらげの湯がき方 ※菌類です。 熱を通さないサラダや酢の物で食べる場合は、必ず湯通ししてからご使用下さい。しめじや、えのき、しいたけと同じ使用方法で調理可能です。 ・熱を通さない料理の場合（サラダ、酢の物、さしみ） ①お鍋にお湯を沸かす。 ②生きくらげを入れて約1分～2分湯がく ③水洗いしながら冷やす ④お好みの大きさに切り、サラダや酢の物、刺身に使用できます。 ・熱を通す料理の場合（スープ、炒め物、煮物等） ①水洗いしてお好みの大きさ医に切る ②料理に使用できます。 ▼冷凍方法 小分けにして1か月～2ヶ月冷凍可能です。 次回使用する際は、水戻しを行いお好みのお料理に 使用して頂けます。 ▼品質管理について ・農薬や殺虫剤、防腐剤は使用していません。 ・水質、大腸菌検査済み ・放射能検査済み ・作業工程にて金属探知検査済 ▼【高知県版SDGsに対する取組み】 「資源を再利用」 ①使い終わった廃菌床は堆肥化し再利用を 目指します。 ②「資源を節約」 ヒートパイプ設備導入で燃料30%削減します。