ポケマル/ポケットマルシェ

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予約
販売終了
2022年8月に発送
26

【予約】8月お届け枝豆!★だだちゃ豆★ 山形鶴岡特産

瀬尾恵美

山形県鶴岡市

瀬尾恵美 | すくすくやさい畑
500g×2
2,890円
(税込)
500g×4
5,780円
(税込)
500g×6
8,670円
(税込)
500g×8
11,560円
(税込)
500g×10
14,450円
(税込)

商品説明

8月発送予定のだだちゃ豆(枝豆)の予約スタートです。 収穫が始まり次第、順次発送させていただきます。 ●だだちゃ豆とは  山形県鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から作り続けられている在来作物です。よその土地で作っても本来の甘みと旨味、風味がなかなか出ないと言われるだだちゃ豆、一度食べ始めると手が止まりません。  美味しい「だだちゃ豆」を作るために大事にしているのが、苗を植えてから花が咲き終える頃までに何度も行う土寄せ(中耕)です。  豆の周りの固くしまった土を崩し豆の株元に土を寄せてやることで、土の中に充分な酸素を送り込み、美味しさの決め手となる「根粒菌*」が根にたくさんつくようにします。  夜明けの薄暗い時間に、朝露に濡れただだちゃ豆を枝ごと収穫しただだちゃ豆を、その日に発送します。 ●品種 ・早生甘露(わせかんろ) 8月上旬、粒は小さめ ・甘露(かんろ) 8月お盆頃、粒小さめ、甘み強い、隠れた人気 ・早生白山(わせしらやま)8月お盆過ぎ、甘みと香りのバランスが良い ・白山(しらやま) 8月下旬、一番人気、「本だだちゃ」とも呼ばれる ・晩生甘露(ばんせいかんろ)8月下旬、甘みがしっかりある ・おうら 9月上旬、さやも粒も大きく食べごたえあり ※発送時期により品種が変わります。 ※品種の指定はできません。 ●数量、分量の目安 鶴岡の人なら500g一袋を一人で食べてしまいますが、一般には2〜3人分くらいだと思います。(食べなれると一袋いけます!) ●注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 基本的に配送日指定はお受けできません。 不在日などがわかっている場合は一度ご相談ください。
保存方法
要冷蔵。到着から1〜2日以内にお召し上がりください。 保存する場合は、茹でてから冷凍をお勧めします。
産地
山形県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年8月
この商品は予約商品です。
2022年7月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法
適格請求書発行事業者登録
あり

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