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5月の暮らし応援特売2種セット【B】 挽肉ミンチ&万能スライス小間《白金豚》

岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
5月。資源高・物価高のなか、期間限定の特売をご用意しました! ※日付指定はできない商品です ※時間指定希望のみOKです! ▼自己紹介 岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。 ▼商品概要 挽肉あらびきミンチ 豚モモ肉またはウデ肉を中心に、新鮮な白金豚のお肉をあらびきにしています スライス小間 豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、手切りで食べやすく細切れにしました ▼品種・味の特徴・食べ方 LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー) ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。 挽肉あらびきミンチは、炒め物から煮物、ミートソースやハンバーグ、つみれなど、様々な家庭料理に使用できます。常備していると便利なお肉です。 スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。 角小間は、カレーやシチューに人気です。また白金豚なら、サイコロステーキにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ▼数量、分量の目安 標準パック400g~ 一人一食50~120gが標準目安 ▼栽培/生産方法、こだわり エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加 小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。 (土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません)
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