こちらの商品は7月下旬〜8月上旬発送の予約商品です。 ※熟度を見ながら収穫していますので日時指定は承ることができません。 ▼自己紹介 はじめまして。和歌山県で桃、イチゴ、キウイフルーツを家族で生産している農家です。 私の農園では、約120aの桃畑で、約20品種の桃と20aで、3品種のイチゴ、15aでキウイフルーツを栽培しています。 大学を卒業後、大阪、東京で営業の仕事をしていましたが、家庭の事情でUターンし、人間らしく生きるために、30年前に就農しました。 私の生産した農産物を買っていただいたすべてのお客様に”本物の味”をお伝えすること。満足していただくこと。幸せな気分になってもらうこと。また、私の農法、農業に対する思いを後継者に伝えること。そして、進歩することを目指しています。 ▼商品概要 今回ご提供させていただくのは、『一宮水蜜』と言う品種になります。旬は、7月の下旬になります。 ▼品種・味の特徴 【品種】一宮水蜜 当農園の横綱桃です。大玉で食味良好。 川中島白桃と同様に蜜症（密症とは糖分がアルコール発酵し、果肉が茶色に変色する症状のこと）になりやすく管理が難しい桃です。 【味の特徴】 当農園の桃の中でも糖度が高く、大玉で食味良好で、本当に食べると大満足していただける桃です。 ▼数量、分量の目安 一箱　約2kg入り(6〜8玉入) ▼栽培/生産方法、こだわり 作物には、魂が宿っていると信じています。 植物にも”喜怒哀楽”があり、心を静かに、五感を研ぎ澄ませて接すれば、多くの物が見る事ができ、”声なき声”が聞こえます。 現在栽培されているほとんどの作物は、長い年月をかけ、品種改良されています。原種のような力強さはなく、非常にストレスに弱い作物になっています。 そこで、私は、愛情を持って、ストレスがかからない環境をつくることが、その作物が本来持つ”美味しい”そして”お客様を満足させる食品”になると信じています。 ストレスがかからない環境をつくる為に、私が実践していること。 ①微生物農法 ②酸素を根に届けます ③自然との共生 ①微生物農法・・・土中に多くの微生物がいることで、豊かな土ができます。根っこに必要な物全てを与えてくれます。 ②酸素を根に届けます・・・土の中にある根っこですが、植物を健康に育てるには、酸素が必要です。 ③自然との共生・・・昨今異常気象が頻発して、作物が多くのストレスを受けます。ストレスを軽減するため草生栽培と天敵昆虫が増える環境づくりに取り組んでいます。 　「草生栽培」 　私は30年近く除草剤を使っていません。水分ストレスを少しでも軽減したいとの思いから、草による水分調整を行っています。 　「天敵昆虫が増える環境づくり」 　殺虫剤使用にあたって、全ての虫を殺すような農薬は使用しません。害虫のみ駆除できる農薬の使用により、天敵昆虫が多く生息する圃場をつくりました（多くの種類のクモがいっぱいいます）。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ギフトクラスの桃です。 贈答用でもお使いいただけます。 ※のし対応はシールのみ可能です。 ※完熟に近づくと桃は自分の実の重さに耐えきれず果梗部（桃の下底部）が変色することがあります。この変色は、傷みではなく、完熟になっているという証明でもあります。ぜひ美味しいのでご賞味下さい。 納期に関して 徹底管理のもと収穫していますが、天候に左右される恐れもありますので、受注から1週間程度発送が遅れる場合もございますので、ご了承ください。