▼自己紹介 佐賀県唐津市で岩牡蠣養殖をしてます。 　 からふさカキ、マガキの次は岩牡蠣シーズン到来です✨ マガキとは違う岩牡蠣ならではの濃厚な味わいを楽しんで頂ければと思います✨ 岩牡蠣シーズンも宜しくお願い致します。 ▼商品概要 僕が育てる岩牡蠣は牡蠣のエサであるプランクトンより愛情の方が多めに入った、栄養・愛情たっぷり岩牡蠣です✨ 愛情いっぱいで育てました✨ 玄界灘の荒波にもまれ、ギュッと身がしまってます！ 栄養源であり『海のミルク』と呼ばれるほど栄養が豊かです！ 岩牡蠣はその名のとおり、殻はゴツゴツ・身はブリブリしてます。 身もボリューミー・お刺身もオススメです😊 マガキは１年養殖で発送しますが、、岩牡蠣は２年～4年養殖した物を発送します。 ご希望の分量などございましたら、お気軽にお問い合わせください。 新型コロナの影響による飲食店への販売も激減しました。皆様に『からふさ岩牡蠣』を食べて頂けたらと思います。 ※今シーズンより、資材価格の値上げに伴い、やむを得ず値上げをさせて頂く事になりました。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほど宜しくお願い致します。 ※牡蠣の開け方について 生食で食べて頂く場合は、写真7枚目のようにﾂﾊﾞ先をキッチンバサミなどで切ってもらいますと隙間が少しできます。そこからｶｷﾅｲﾌを入れ上皿に添い貝柱を切ってもらうと簡単にあける事ができます。 岩牡蠣はマガキと比べると殻が非常にかたい為、ｶｷﾅｲﾌを使用時には気をつけて殻開け作業をおこなって下さい。 ▼品種・味の特徴・食べ方 噛めば噛むほど甘味がでます。貝柱が大きい所が特徴です。 発送の際、食べ方・牡蠣開け方レシピを同封します。 　 ▼数量、分量の目安 １個…200ｸﾞﾗﾑ～550ｸﾞﾗﾑ前後　 　サイズについて…様々なサイズを混載してお送り致します！ ▼栽培/生産方法、こだわり 月に１回、ノロウイルス・大腸菌・一般細菌検査を行い、出荷の際は２４時間以上紫外線殺菌海水で飼育し出荷致します！ 生食でも安心して食べていただけます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 岩牡蠣発送期間は5月中旬～８月上旬までの予定です。 産卵具合にもよりますが、産卵がみられた場合は、早めに終了する場合があります。 ※配達指定希望日がございますお客様へ 海の状況により収穫に行けない場合もございますので、事前にご相談して頂けますと、ご対応できる場合もございます。