露地栽培のウドです。 木枠にもみ殻を詰めて、 茎部分が白く長くのびるようにしています。 採りたてを出荷しますので、 柔らかくほんのりマンゴーに似た香りがします。 60サイズ段ボールに入るサイズにカットして 新聞紙で包んで梱包します。 梱包材込みで1.2kg程度です。 タイミング次第で、 地際から生え出た山ウドも一部入ります。 こちらはウドの独特の香りが強く、 もみ殻栽培とは一味違った趣が楽しめます。 栽培期間中、化学農薬化学肥料・除草剤不使用です。 穂先は天ぷら、 白い茎の部分は酢味噌和え 皮も天ぷらやきんぴらなどに。 短期間のご提供です。