▼商品概要 臭みのない柔らかい豚肉です。脂身には甘みもあり炒め物から煮物、蒸し料理にも合う部位です。 クセがなく、さっぱりしていて食べやすいと好評をいただいています！ ※価格は全て送料込みの価格となっております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ランドレース×大ヨークシャーの雌にデュロックの雄をかけた品種です。 炒め物や煮物でも美味しく召し上がっていただけると思います。 特にしゃぶしゃぶがおすすめです！ ▼数量、分量の目安 会津ひまわり豚　バラ肉　スライス　200g、500g、1kg(1パック500g×2) 2kg(1パック500g×4) 8kg(1パック500g×16) ▼栽培/生産方法、こだわり 生後約80日の時に、体型や健康状態などから子豚を厳選。密飼いを避けるため、1頭あたり１平方メートル以上の面積を確保した環境で飼育しています。 餌はハーブ飼料に購入したひまわりの種を粉砕して混ぜたものを給与。 ハーブ飼料は肉の臭みを抑えることと、腸内環境を整えて豚が健康に育つことを目的として給与しています。 ひまわりの種には旨み成分のアスパラギン酸やグルタミン酸が含まれており、そのひまわりの種を食べて育った会津ひまわり豚は旨み成分を多く含んだ豚肉となっています。また、今後はひまわりの品種などにもこだわり、脂肪中にオレイン酸の量を増やしてうま味のある豚肉にすることを目指しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・ご注文をいただいてからカット、発送します。 ・冷蔵で発送します。 ・生食用ではございません。しっかり熱を通してからお召し上がりください。