大好評により販売を終了した、世界3大健康野菜アピオスを30セット限定にて「アピオスの苗」を販売します！ ご家庭のプランターで、まずは育てる楽しさを体験してください！ むがし農園の新たな取り組み「参加型通信販売」で皆様に笑顔と健康をお届けします♪ 【なんと！アピオスは花も栄養たっぷり】 栽培ならではの楽しみがアピオスの花にあります。 ７月～８月には紫色の花を咲かせます。花は料理にも使えます。花の天ぷらや生でお皿の飾りなど、花弁はばらして洗浄・乾燥すると香りのよいお茶になりますよ。お茶には抗がん作用もあるとか。ジャスミンティーに似た香りです。冷茶も行けます。少量のレモンを加えることでピンクのお茶ノ出来上がり。次々に咲きますのでいろいろなお料理を楽しんでください。 ツルは繁茂しますのでグリーンカーテンやベランダの目隠しにもなります。強い日差しも和らげてくれます。 【栽培について】 アピオスは乾燥に弱い作物です。栽培中は水を切らさないようにしましょう。 土壌は酸性を好みますが、よほどアルカリ性に傾いていない限り大丈夫です。 日当たりと排水性の確保は重要です。ネットなどを張りつるを巻き付け半日以上お日様が当たる場所で育てることで秋には立派なアピオスが収穫できます。 栽培管理は土が高温にならないように注意しましょう。 グリーンカーテンなどに利用する際、少量の肥料を与えることで葉っぱは繁茂します。 この場合、アピオスの味は落ちますが、どちらを優先するかで決めましょう 種は３年発芽します。今回お届けした種芋で3回収穫できます。 ※1回あたり収穫量１K～２K 詳しい育て方は資料を同封します。 むがし農園「アピオス部」のコミュニティーでみんなで「育てる」を共有しましょう♪ 【アピオスってどんな野菜？】 アピオスは北アメリカ原産のマメ科の野菜です。食感はサツマイモと栗を合わせた様な ホクホク感と甘みがありのウナギと言われるほど栄養化が高く、マタギが山に入る時の 携帯食やインディアンの常備食として、昔より滋養食として用いられてきました。 【どうやって食べるの？】 水から茹でてください。低温から調理することで糖度を保つことができます。お好みで下味程度に塩ゆですると 甘さが引き立ちます。茹で時間 は沸騰してから８分～１３分程度でゆであがります。 アツアツに塩コショウバターでおつまみ。塩ゆで・素揚げでおやつなど に。 みそ汁の具・ カレーライス、豚汁、天ぷら、素揚げ、あえ物、アヒージョなどどんなお料理にもお使いいただけます。