[訳あり] この夏最後のフェンネル

長野県岡谷市の五味農園です。 標高1,030mの高冷地から、安心して食べられる美味しい高原野菜をお届けしています。 ーーー [訳ありフェンネル] 長雨続きで元気に育ちすぎてしまったフェンネルです。 育ちすぎたため、写真のように分球したり、薹が立つ寸前だったり、スティック状になったものがあります。 見た目はイマイチでも、高原育ちのため味は抜群です！ シンプルにサラダで食べたり、ドレッシングに漬け込むだけで最高のマリネにもなります。 白い茎のところは、スライスしてスープにすると、レストランのような本格的な美味しいスープが出来ます♪ フサフサの葉は、サラダで食べたり、細かく刻んでバターに練り込むハーブバターにしたりと色々活用できます。 この機会にぜひ、オシャレで美味しいフェンネルを試してみませんか♪