岡山県美作市のカナハラ農園です。 農薬、化学肥料を使わずに1年通して多品目の季節の野菜を生産しています。 市場でなかなか手に入らないような珍しい野菜も作っています。 水耕栽培でなく、有機露地栽培ですので、大地の恵みと、大地からのエネルギーを感じてもらえたら嬉しいです。 ▼多種のレタスやハーブのサラダセット。 珍しい西洋系のレタス、トッピングリーフ、ハーブ類を美味しさと美しさで厳選して栽培しています。簡単に入手できない品種が多く、主にこだわりのレストラン、ホテル、カフェに納品させてもらっています。これだけの種類を一皿に集めるのは難しくプレミアムなサラダが出来上がります。プレゼントにもおすすめです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ジェムレタス、オークレタス、ソレル、ルーズリーフ、バターレタス 、水菜、ルッコラ、ユーマイサイ、グリーンフリル、カタローニャ、コントルノ、ロメインレタス、カラシ菜、チコリ、他多数の品種を栽培しておりまして、火のよって内容は変わります。旬にこだわってますので、季節限定になりまして、主に初夏と秋を中心販売しています。 砂やホコリを除き、鮮度を楽しむために洗浄はしてください。 後は、食べやすい大きさにちぎってお皿に盛っていただければ完成です。 お好みのドレッシングで良いのですが、 塩、粗挽き胡椒、ごま油、お酢、醤油、マヨネーズをミックスせずに、ひと回しして食すのが我が家の流行です。 ▼数量、分量の目安 一袋でお皿大盛り２杯分のサラダになります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 無農薬と無化学肥料、除草剤不使用、露地栽培、旬の味 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）