４月、５月に旬を迎える南房総白浜のそら豆。 海に面した南房総市白浜町ならでは、畑に海藻（モグ）のミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場の馬糞堆肥です。江戸時代から栽培されている安房在来種のそらまめです。 大相撲５月場所では、幕の内弁当に房州そらまめも使われています。 焼き、茹で、炒め、いろんな方法で旬の味をお楽しみください。

2022年4月21日追記

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