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  • 朝採 春アスパラガス 2L3Lサイズ A等級 【収穫当日発送】
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朝採 春アスパラガス 2L3Lサイズ A等級 【収穫当日発送】

金子豊蔵

新潟県燕市

金子豊蔵 | とよぞう農園
A等級 2L3L混合 1kg
3,000円
(税込)
A等級 2L3L混合 1.5kg
4,500円
(税込)
A等級 2L3L混合 2kg
6,000円
(税込)

商品説明

こんにちは。 新潟県燕市で約40年農業を営んでいます。金子豊蔵です。 東に守門山、西に弥彦山がそびえ立つ自然豊かな越後平野で 美味しいアスパラガスを育てています。 ▼商品概要 露地栽培の朝採りアスパラガスを当日発送でお届けします! A等級の美品です。茎が真っすぐで円形、穂先が開いていません。 収穫後から発送までの間は冷蔵室で低温保管し、採れたての美味しさをお届けします。 ▼味の特徴・食べ方 春のアスパラガスは冬の間に蓄えたエネルギーを使って芽を出します。 そして1週間ほどかけてゆっくりと育つため、旨みと甘さがじっくりと凝縮されます。 そのため春はアスパラガスが一番おいしい時期です。 採れたて新鮮なアスパラガスはみずみずしく甘さがあります。 我が家ではオリーブオイルをかけてグリルで焼いて塩コショウの簡単な調理で食べることが多いです。 好みにもよりますが、火を通す際は歯ごたえが残るようにすると美味しいと思います。 鮮度を維持するため洗浄していません。調理前には洗ってください。 ▼数量、分量の目安 ●グリーンアスパラガス 2L3Lサイズ A等級 2L:1本30~50g、3L:1本50g超 2L、3Lの混合です。混合割合は育成状況によります。 26cmで切断しています。 A等級は以下の基準を満たします。 ・切断面が円形で曲がっていないもの ・色沢が良好で穂先がしまったもの ・病気や虫、その他原因による傷がないもの ・穂先が健全で開いていないもの ※共通基準がないため、サイズ、品質基準は当地域の基準です。 ▼栽培方法、こだわり 新潟県燕市の中ノ口川沿いにある自然豊かな農地で露地栽培しています。 夏の乾く時期までは水やりをせず、自然に任せた状態で栽培しています。 たい肥は牛糞堆肥を使用しています。 病気予防のための農薬を残留農薬基準厳守のうえ月2回使用しています。 天然素材のキトサンを使用し、農薬の使用を少し減らしています。 アスパラガスは収穫後すぐに成長を止めることが美味しさの秘訣です。 収穫、選別後はすぐに2~5度の冷蔵室で保管し、発送します。 朝4時~6時頃に収穫したものを当日のお昼頃に発送します。 収穫時期は毎日休みなしで朝4時頃から収穫を行い、 出荷作業を終えた後は夕方まで畑の整備を行っています。 露地栽培のアスパラガスはいつも病気との闘いです。皆さんに美味しいアスパラガスをお届けできるよう、丹念に世話をしています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 鮮度保持袋に入れて箱詰めしクール宅急便でお届けします。 鮮度を考慮し、配送可能エリアは配送2日以内の地域とさせていただきます。 通常は21時までのご注文で翌々日の発送になります。 収穫量のバラつき、伝票処理の遅れにより遅れる場合があります。 その際は次の日に収穫し、発送します。 着日指定についてはご相談ください。 ご指定の日時に合わせて収穫当日の発送で調整いたします。
2022年5月22日追記
2Lと3Lの混合割合について、現在3Lは3割ほどです。 今後天候により3Lの割合が減少する可能性があります。 その際は再度連絡いたします。 どうぞよろしくお願いいたします。
2022年5月19日追記
現在、3Lサイズの収穫量が減っています。 1kg中に3Lが1,2本の割合となっております。 ご注文の際はご了承ください。
2022年5月10日追記
露地栽培のアスパラです。 天候や気温、個体によりスジがある場合があります。気になる場合は下部の皮を剥いてください。
保存方法
袋に入れたまま出来るだけ立てて冷蔵保存してください。1週間を目途に早めにお召し上がりください。
産地
新潟県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2022年6月30日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~4日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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