【初夏】夏のはじまり。山に自生するアカシア、栃などの花の蜜はミツバチの大好物。この時期のはちみつは、クセがなく、爽やかな甘みが特徴。さっぱりした中にやさしい甘さで、素材の味を邪魔せずにお楽しみ頂けます。パンやチーズ、ヨーグルト、モーニングティーなどに。 ◎非加熱「生はちみつ」とは？ 大沼ガロハーブガーデンの蜂蜜は、加熱処理を一切しない、採れたままの「生はちみつ」です。一般に売られている蜂蜜は、その過程で加熱乾燥をすることで効率を上げ生産性をあげていますが、非加熱はちみつは、働き蜂が全員で羽で風を送り、ゆっくり時間をかけて水分を蒸発させ糖度80度前後のはちみつを作ります。時間はかかりますが、そのおかげで、ビタミン、ミネラル、酵素などの栄養が失われずにナチュラルなはちみつに仕上がります。 ◆内容量　 350g ◆保存方法　直射日光、高温を避け常温保存(開封後はお早めにお召し上がりください) ◆賞味期限　製造から2年