shiori_bkmk
2022.5.17こんにちは。
注文前の問い合わせでお手数をおかけしました。(計1kgの間違いでは？と聞いてしまいました)
このお値段で本当に3kgとは。お買得すぎ…。
小分けされてなかったらどうしよう？と心配でしたが、バラ肉スライス250g×4＋モモ肉スライス250g×4＋赤身挽肉500g×2と使いやすいサイズでした。
写真はないですが、
挽肉を餃子にしたらプリッとした肉感が楽しめ、脂のない分、沢山食べてもしつこさ皆無でした。
モモ肉バラ肉の脂は全部食べるとヘルシーでない気がするのと、火を通し過ぎると肉が固くなるとネットで読んだため、フライパンで焼いて脂を落とした肉を調理の最後に合わせて、普段使いな感じで食べてます。最初の1パックを食べた際に「強いて言えば羊っぽい？」と感じたので、羊に合うスパイスを試したりしてます。
鹿肉を家で調理するのは初めてでしたが、食べ慣れたお肉(牛豚鶏)とは違う風味を楽しんでいます。
三坂一茂 | エゾの杜
2022.5.17投稿ありがとうございました😊！
本当に肉は羊っぽいですよね！
脂は間違いますよ♪
火を通しすぎても硬くなりますが融解度数が高いので冷めてもすぐ硬くなりますのでご注意ください！
