信州塩尻 つむぐ農園です。 長野県塩尻市の山間地で、食べて美味しい、育てて楽しい野菜作りに夫婦2人で励んでいます。 美味しい野菜は健康な土壌から。 地力増進作物や有機物からリサイクルされた肥料などを用いて、極力農薬を控えた農業に取り組んでいます。 爽やかな信州の高原で育てる元気な野菜やハーブを通して、全国のみなさんへ笑顔をお届けできたらという思いで、日々楽しみながら農作業を頑張っています。 ーーーーー [今回の商品について] 昨年の秋に播種し、厳しい冬を越えてたくましく育った冬菜の菜花です。 独特のほんのりと感じる苦味と、深いうまみや甘みがあり、とても美味しいんです。 ケールのようにオリーブオイルで炒めたりソテーにしたりするのがオススメですが、さっと湯がいてそのままお浸しでも、胡麻和えや白和えなどにも美味しいです！ また汁物やパスタ、玉子とじなどいろいろな料理に活用いただけます。 春限定の味覚を、ぜひお楽しみいただければ嬉しく思います。 茎の太さが極細から太めのものまでいろいろ、ランダムにお入れします。 ダンボール箱の中に大きなビニール袋を使用し、一括梱包させていただきます。