▼商品概要 「子宝に恵まれる」縁起物 全国出荷量No.1の岩子島（いわしじま）のわけぎです！ わけぎは、ねぎとシャロットが交雑してできた品種で、鱗茎から広がるように葉がついており、一粒の球根からたくさん株別れすることから「子宝に恵まれる」縁起物として桃の節句に好んで食されてきました。 岩子島のわけぎはクセが少なく、ねぎ特有の辛みが少ないうえに、香りもソフトで甘みがあります。 ▼品種・味の特徴 わけぎは加熱すると甘みが増します！ わけぎのぬたは定番ですが、肉巻きやかき揚げなど料理の主役にもなります！ また、小口切りにし薬味として使ってください！ わけぎの香り豊かなシャキシャキ感がラーメン、うどん等の麺類や味噌汁、納豆、冷奴などを引立てます。 その他、わけぎをタップリ使ったお好み焼きやチヂミ、わけぎ餃子、鍋物もオススメです！ ▼数量、分量の目安 販売は１キロで、箱の中にバラで入っております。 ぬたに使用する場合は小鉢ニ人前で１００〜１５０グラムが目安です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培圃場は昔は海だった場所で、土壌や水に若干の塩分が含まれております。 水はけが良く、カルシウムやミネラルを含んだ土質で育つわけぎは甘みがあります。 栄養分をしっかりと与え葉の色を良くし、出来る限り農薬散布量を減らしながらも病害虫に侵されないように気をつけています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 配送は縦箱にわけぎを立てた状態で行います。 納期は発注から３〜４日程度いただきます。 納期の指定の場合は発注から５日後以降でお願いいたします。