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最盛期を迎えます! 岩子島のわけぎ 

平谷義隆

広島県尾道市

平谷義隆 | 政兵衛商店
1箱(1キロ)
1,296円
(税込)
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商品説明

▼商品概要 「子宝に恵まれる」縁起物 全国出荷量No.1の岩子島(いわしじま)のわけぎです! わけぎは、ねぎとシャロットが交雑してできた品種で、鱗茎から広がるように葉がついており、一粒の球根からたくさん株別れすることから「子宝に恵まれる」縁起物として桃の節句に好んで食されてきました。 岩子島のわけぎはクセが少なく、ねぎ特有の辛みが少ないうえに、香りもソフトで甘みがあります。 ▼品種・味の特徴 わけぎは加熱すると甘みが増します! わけぎのぬたは定番ですが、肉巻きやかき揚げなど料理の主役にもなります! また、小口切りにし薬味として使ってください! わけぎの香り豊かなシャキシャキ感がラーメン、うどん等の麺類や味噌汁、納豆、冷奴などを引立てます。 その他、わけぎをタップリ使ったお好み焼きやチヂミ、わけぎ餃子、鍋物もオススメです! ▼数量、分量の目安 販売は1キロで、箱の中にバラで入っております。 ぬたに使用する場合は小鉢ニ人前で100〜150グラムが目安です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培圃場は昔は海だった場所で、土壌や水に若干の塩分が含まれております。 水はけが良く、カルシウムやミネラルを含んだ土質で育つわけぎは甘みがあります。 栄養分をしっかりと与え葉の色を良くし、出来る限り農薬散布量を減らしながらも病害虫に侵されないように気をつけています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 配送は縦箱にわけぎを立てた状態で行います。 納期は発注から3〜4日程度いただきます。 納期の指定の場合は発注から5日後以降でお願いいたします。
    保存方法
    そのままで保存する場合は湿らせた新聞紙にくるんで冷蔵庫で保存してください。 小口切りやみじん切りにして冷凍しておけば、いつでも使えます! タッパーで冷凍保存する場合は、タッパーの中にキッチンペーパーを敷いて保存するのがオススメです。
    カテゴリ
    産地
    広島県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    部分的に可
    この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    最終注文受付日
    2024年4月01日
    複数商品のご注文について
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