春の限られた季節にのみ収穫できる ホワイトアスパラガスです。 北海道上富良野町で栽培し、収穫発送します。 900gでのお届けです。 サイズはLサイズ以上のものをお送りします。 ホワイトアスパラは、グリーンアスパラと 同じ種類ですが、栽培方法として”日光を遮って”育てています。 ビニールハウスに、遮光ネットをかけて 真っ暗な中、ヘッドランプをつけて 1本ずつ収穫していきます。正直、手間も時間も かかりますが、グリーンアスパラとは違った旨味があり、 缶詰のホワイトアスパラとも違った食感を楽しめます。 ホワイトアスパラの調理方法としておすすめなのが オリーブオイルでじっくり焼いて＋”少しの塩”です。 その日収穫状況によって発送まで少しお時間をいただく可能性があります。