【特徴】 品種：べにすずめ・かむり 甘みと酸味のバランスの良い品種です！ 通常は糖度8以上をフルーツトマトと呼ぶことが多いですが、 私たちのミニトマトは糖度10以上。最高は14度を記録しています。 果物のように甘いミニトマトをご賞味ください。 【栽培】 有機JAS認定圃場で作ったミニトマトになります。 農薬や化学肥料を使用せず、 土づくりにこだわり有機肥料を使用して育てました。 化学農薬を使用しないトマト栽培は本当に難しいです。 しかし、環境に優しい栽培方法で美味しいミニトマトを作りたい。 そんな思いからミニトマトの栽培をしています。 【おいしさの秘訣】 ミニトマトの苗の時点で根を切る「断根」という作業を行います。 これはトマトにとっては大きなストレスとなりますが、 苗はゼロから根を作り直し、強い根をつくりなおします。 この根が地中深くまで張り、栄養分をたっぷりと吸収することで美味しいミニトマトが出来上がります。 【注文に際しての注意点】（配送方法や納期指定など） 配送にあたり、日時指定については作業状況により出荷日時が前後するためお約束ができません。 また、ミニトマトは天候に影響を受けやすく、収穫時期の見込みが難しいため、「旬の時期の発送」とさせていただきます。