ぬか付きで、到着後すぐに灰汁抜きできます！ 【今が旬❕】掘りたてで出荷いたしますので、 苦み・灰汁が少なくとても柔らかいたけのこです。 自然豊かな山から沢山の栄養を吸い、この時期になると、ググーと元気いっぱいに育つたけのこ。 自然豊かな竹山から育つ、旬のたけのこは格別です。 是非、この時期だけの特別な味わいをお楽しみください♥ 土が付いていることも御座います。 山菜ですので、収穫次第発送となります。発送日・到着日がお選び頂けませんのでご了承くださいませ。 炊き込みご飯や煮物、お刺身、天ぷら、お味噌汁、炒め物、きんぴら、チンジャオロースなど お料理満載！！！ ※到着後、出来るだけ早くのあく抜き処理をお願いいたします！ （そのままの状態ですと鮮度が落ち、苦みが出ます。） 灰汁抜き処理後、早めのお召し上がりをお勧めします。 短期間保管の場合は、水につけて冷蔵庫で保管をお願いいたします。 また、毎日水の交換をしてください。7日程を目安にお召し上がりください。