有機JAS 千両なす 和歌山県産

有機JAS 千両なす 和歌山県産 有機認証圃場で栽培 殺虫剤、殺菌剤、除草剤など化学資材は使用していません。 オーガニックライフに一品どうぞ⭐︎ 体の熱を逃がす作用を持つカリウムは、加熱をすることでその働きが弱くなる特性がある。よって、夏の時期などに体を冷やしたいときには漬物やサラダなどの火を通さない料理や、加熱を控えめにする。逆に、体を冷やしたくないときには十分に火を通した焼きナス、天ぷら、炒め物などに料理すると良い。 焼いて良し、お浸しにしても良し、漬物も絶品。他にも様々な料理のバリエーションのあるナスは、調理の際には、極力皮を残すことと、カリウムの働きを考えることで、その特徴を活かすように心がけよう。