▼商品概要 春アスパラどんどん穫れています！ファーム・おだのアスパラガスは有機質肥料をしっかりやって育てているのと、朝晩の寒暖差が大きい小田の気候条件で、甘みとうまみがしっかりしています。朝一番に収穫し、厳しくチェックしたきれいでおいしいアスパラガスだけを選んでその日のうちに発送いたします。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ウエルカムという品種です。アスパラガスにはうまみがあります。春芽はうまみと甘みがたっぷりあります。様々な調理法がありますが、大ぶりのものはそのままグリルで素焼きにするか、天ぷらやフライに。お塩をふってよし、マヨネーズに春らしく刻んだゆで卵などを添えて一緒に。普通サイズは調理もしやすく炒めたり焼いたり。 　色を楽しむならさっとゆでるか軽く蒸す（あるいはレンジで加熱）のがよいです。熱しすぎないよう注意してください。普通～小ぶりサイズの楽しい食べ方としては、ちくわに1本差して、パン粉をつけて揚げると、お互いを引き立てあってとっても美味しいです。ぜひこだわりのちくわでお試しください！ ▼数量、分量の目安 1kg ▼栽培/生産方法、こだわり アスパラガスは有機質を好みます。良質な有機質肥料を惜しまず施して、地中にあるエネルギーのもと、鱗芽がしっかり育つようにします。そして、芽吹いたアスパラガスが素直にまっすぐ強く伸びるように、人は腰をかがめて世話をしています！ ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文から出荷までの日数は最長16日と表記されていますが、それ以上の設定ができなかったため、実際には受付順に4月中（5月以降延長の場合もあり）に発送処理させていただきます。納期指定は原則承っておりませんが、必要な方はメッセージにてご連絡くださいませ。冷蔵便にて穂先を上にしてお届けします。 ▼自己紹介 酒処西条・安芸津を擁する東広島市の北東、賀茂台地の標高300ｍにある小田地区で米・もち麦・大豆・アスパラガスなどを生産しています。