期間限定ポケマル増量中！！ 岩手県雫石(小岩井地域)で世界最大規模の牛蒡種子生産をめざし農業を行い、種子生産に必要な良質の牛蒡は 香りが濃く、柔らかで太く味わい深い品種です 生牛蒡としても人気が高く即日完売の牛蒡品種を収穫から土つきのまま保存加工し、一年中ご利用いただけるよう皮ごと干し牛蒡に仕立てました！ 今話題の牛蒡健康茶としてお召し上がりいただけるホールフードでもあり、お料理に使える"ささがきタイプ"ですので、 そのまま、炊き込み御飯、汁物にもご利用ください (湯で戻すと2.3倍ほどに増えますので、ご利用の際は お気をつけください) ＜岩手県産ごぼう＞　 品種）滝野川郡ごぼう（大長）ゴボウ：《牛蒡/牛旁》英：edibleburdock 特徴）春・秋収穫 ●栽培適地は、土地が柔らかく有機質に飛んだ排水のよい土地。 ●根長７５センチ、根茎３センチ、首の締まり良く尻部まで肉付きが良い ●肉質が柔らかで香りに富み、食味に優れる。 中国から薬草（牛蒡根・牛蒡子・悪実）として伝わり、その後食用野菜に野菜として使うのは日本のみ（日本の影響下にあった一部アジアを除く）好んで使われるようになったのは江戸期以降にあたり、旬は、初秋から初冬にかけて食されています。 ＜唐揚げ原材料＞ 無添加味噌・砂糖・ごま・にんにく・片栗粉 ＜牛蒡に含まれる栄養素＞ ●ポリフェノール（サポニン） ●食物繊維（セルロース・ヘミセルロース・リグニン） ●食物繊維（リグニン） ●水溶性ムコ多糖類イヌリン ●炭水化物（イヌリン・オリゴ糖） ●たんぱく質 ●カリウム #乾物#根菜#1000円台#加工品