三重県熊野市

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠

1セット限定【烏骨鶏卵】60個(50個+割れ保障10個)

単品販売終了

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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  • 中部810
  • 北陸810
  • 関西810
  • 中国918
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  • 九州1,026
  • 沖縄2,095
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

三重県熊野市、世界遺産熊野古道のそばに鶏舎はあります。
熊野の大自然の中で美味しい水を飲みながら育った烏骨鶏
東京生まれ熊野市育ちの【東京烏骨鶏】です♪
綺麗な空気、熊野でとれたお米や野菜を食べ、抗生物質の入った飼料はヒナの時から一切使わずに育った元気な鶏の卵になります。

※夏季は冷蔵での発送になります。送料が変更になりますのでご注意くださいませ。

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  • 保存方法:商品到着後は冷蔵庫での保管をお願いいたします。賞味期限は夏季は2週間、それ以外は3週間です
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

平石俊樹さんのコミュニティ

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Minimal
2019.08.22.
部位ごとにパックに入っているので、保存もしやすく使いやすくていいですね!
モモを皮面だけ焼いて、身の方にはオーブンで火を通しましたが、皮もあっさりしていて、身さっぱりした美味しさでかみごたえとがクセになりますね!
じっくり、料理を楽しみたいと思います。ありがとうございました。
商品 : 【ランキング1位記念 残3セット】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも使われてます | 2,490円
かつらちゃん
2019.08.22.
手羽先小さい方は身がしっかりしていて淡白な味大きい方はジューシーで甘味が強いどちらも美味しかったです
kambadapon
2019.08.21.
もみじ(足)をお願いしたのですが、手羽先もいただきまして、甘辛に仕立てました!コラーゲンたっぷりの甘辛ジューシーです。

生姜とニンニク、其々3カケラぶんで、お湯で湯がいたあと、
一味とコチジャン、お酒、お砂糖、などで
最後炒めます!

旨いです😋

かつらちゃん
2019.08.21.
おまけの手羽元をじゃがいもと煮ました身がしっかり締まっていてスーパーあたりのものとは雲泥の差の美味しさでした脂肪と皮も今までには食べられなかったのですがこちらのは美味しく食べることが出来ました
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
皆さん、お世話になっております。
元祖熊野地鶏まる悠、まる悠ファームの平石です。
みなさんがコミュニティーにUPしてくれている料理写真を
facebookページに載せたいと思ってます。載せても大丈夫だよ~という方はメッセージをいただければと思います。
宜しくお願いしますm(__)m

はつみん
2019.08.18.
大丈夫ですよ〜👌
ひろっピ~N~
2019.08.19.
大丈夫で〜す🙆🏻👌✨
yossy
2019.08.22.
大丈夫ですよ〜
でも、facebookに乗せるほどの写真、私の投稿にはなさそう……
はつみん
2019.08.17.
ササミはワイン蒸しした後、キュウリとトマトで、バンバンジー風サラダにしました

鶏皮も刻んで足したので、コクがあって美味しいです

まだ、手羽やミンチも残っているので、次は三色丼にしようかなぁ

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
このサラダ・・・食べたいです☺
はつみん
2019.08.18.
鶏皮がいいお仕事しています😁
yumimi
2019.08.15.
今回の台風はかなり大きいとの事で心配でしたが、予定通り今日とどきました。
ヤマトのお兄さんによると名古屋はまだ雨は降ってないけど風がすごくて大変だそうです。そちらは台風の影響とかは大丈夫ですか?

今回は1つ割れてしまってました。(*´Д`)
こんなに丁寧に梱包してても割れてしまうんですね。うちは届いた卵が割れていたのは初めてですが、やっぱり卵は大変ですね。

大切にいただきます。ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : ★平飼い★烏骨鶏の卵♬20個+割れ保障4個の24個お送りします | 1,900円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
完全に割れちゃってますね・・・今月の発送分、お客様からの割れの連絡をかなりいただいていて、卵のパックも丈夫なものに変えたのですが。
繁忙期でアルバイトさんも多く荷物の扱いが雑になっているのかもしれません。プチプチをもう少し巻くなど改善していきます。ごめんなさい
はつみん
2019.08.14.
妹が平石さんの鶏肉で作ってくれた、鳥南蛮です

タルタルにらっきょうが入っていて、鶏肉にもしっかり下味が付いているし、何しろお肉が美味しいので、お店で食べているようでした

たまには作ってもらうのもありがたいですね
沢山おくっていだいたので、まだしばらく楽しめます

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.18.
これは、むね肉で使ったのでしょうか??もも肉??これからも美味しいお肉出品しますので宜しくお願い致します
はつみん
2019.08.18.
これ、ももも胸も全部使っていると思われます
かつらちゃん
2019.08.14.
鶏ガラスープで温かいソーメンスープが美味しすぎていくらでもソーメンが食べられる鶏油は大事にとって置いて使います
かっちゃん
2019.08.12.
鶏そぼろが大人気です😆😆お弁当にすると、ペロリと平らげてきます笑笑
手羽はニンニクたっぷりかけて食べました👌
他の方もコメントされていましたが、皮がパリパリですね。肉質はしっかり目で弾力ある美味しいお肉です🙆‍♂️
こりゃ、再注文間違いなし!!
強いてお願いするなら、バックに部位名を明記してほしいです🙏🙏
商品 : 【専用出品】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも | 4,320円

ひろっピ~N~
2019.08.12.
こんばんは。柔らかく下処理出来たもみじ。今夜はもみじと冬瓜のお鍋風スープ。
山椒の実を刻み痺れと辣油の辛さ、酢と醤油を合わせた特製たれで。
最っ高にトゥルトゥル😋🍴コラーゲンたっぷり😋🍴美味しかったです〜
ごちそうさまでした。
商品 : 【熊野地鶏】 モミジ 1kg~ | 864円

かつらちゃん
2019.08.12.
レバーは赤ワイン煮砂肝のコンフィ胸肉は低温調理でレバー臭みなく鮮度抜群甘いそれぞれ濃厚充実の鳥肉料理を堪能させて頂きました
Akiko Ishii
2019.08.12.
鶏ガラでとったスープとむね肉で鶏飯に。やっぱりちゃんととったスープで作ると、本当に美味しくなりますね。ラーメン作っても絶品そう。
鶏油もたくさん取れたので、炒め物とかに使います。
ごちそうさまでした。
商品 : 【熊野地鶏】 鶏ガラ10本。 | 1,620円

at
2019.08.11.
焼いた。だけ。
インスタめんどうなので、すみません。

アナゴのひらきを焼きはじめ、ももも焼きはじめ。
焼いただけ。が、うまいです。

ひろっピ~N~
2019.08.10.
今回は鶏腿を。
暑いのにお鍋🍲?!
暑いからお鍋🍲?!
でもなべものでも食べてみたかったのでお鍋(^-^)
もう1品は鶏腿のグリル。
皮はパリパリサクサク、お肉も噛む度に濃い〜味が😋🍴
お鍋の方の鶏肉も美味しかったですが、特に皮がお気に入り。
まだまだ在庫あり。この先も色々楽しめそうです。

at
2019.08.09.
ひき肉。焼いただけ。
胡椒と、少しだけ、お醤油。

つなぎなし、の、バンバーグ、

ままレモン
2019.08.09.
ご報告遅くなりすみません。
先日、手羽元は甘酢煮、手羽先はパリパリに焼いて甘辛にんにくタレに絡めていただきました。
両方ともよく食卓に上げているのですが、家族みんながいつもより美味しい!と絶賛でした。
肉がジューシーで弾力があり、濃いめの味にも負けない鶏の旨味や甘味が噛めば噛むほどに感じる事ができました。
本当に美味しいお肉でした。
御馳走様でした。

かぐや
2019.08.08.
鶏ガラを贅沢に二個使って出汁をとりました♪
絶対臭みなんかないはず!と旨味が逃げるかも?と言う理由から下茹で無しでしたが、濃厚で甘くて美味しいスープになりました♪
シンプルに、具のほぼ無いうどんと雑炊な手抜きメニューでも、なんともリッチな味わいで大満足でした(*´∀`)ついてた肉も削いで食べました♪美味しい部位ですし♪
スープの残りは冷凍保存♪
もうスーパーの鶏ガラは買えません!
無くなったらまた購入させてください!
ありがとうございました!ご馳走さまです♪
商品 : 【熊野地鶏】 鶏ガラ10本。 | 1,620円
at
2019.08.08.
たっぷりと、ありがとうございます😊
さっそく、冷凍庫におさめました。

みきくま
2019.08.07.
ご報告が遅くなってすみません
無事到着しました ありがとうございます!
しばらく どう食べよう?と悩む日が続きそうです

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.08.
先日、もも肉を焼き鳥にして食べたんですが肉自体に味があり自画自賛になりますがすごく美味しかったです。 地鶏を食べるときはシンプルに塩で食べるのをお勧めします。
はつみん
2019.08.07.
鶏ミンチは、味付けをして、冬瓜のスープにしました

ミンチからも良い出汁が出ています

赤身が多くて、上質なミンチでした

暑い時にあえて熱いスープ(笑)

生姜も効いてるから、尚更熱々

とっても美味しく頂きました

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

マコリン
2019.08.07.
身体に優しいスープに仕上がってますね。
とっても美味しそう😍
はつみん
2019.08.07.
マコリンさん、こんにちは。時間かけれないので、お団子も適当なんですが、冬瓜が鶏肉の出汁を吸って美味しかったです
マコリン
2019.08.07.
もしかして、ご自分が調理されたのですか?
無理しないでね😊👍
はつみん
2019.08.07.
簡単なものなら、作ってます。ストレス溜まりますものね
マコリン
2019.08.07.
そっか!なにもしないのもストレスなんですね。
ウンウン😃
でもでも、ゆったりとね〜
はつみん
2019.08.07.
いつも、優しいおことばありがとうございます🥰
マコリン
2019.08.07.
早く治ると良いね👍
おやすみなさい。
ひろっピ~N~
2019.08.07.
第2弾は胸身を使いました。
下味、薬味とともに耐熱パックに入れて低温ボイル。
カットして葱と生姜の千切り乗せて熱い油をジュッと。あとはお塩をぱらっと。
これまた我が長男君に好評で即完食。素敵な食材って良いですね(^_^)
どんな料理にしようかな?そして、家族が美味しく食べてくれて笑顔が。作った僕もそれを見て笑顔。美味しい素材をありがとうございました。
中抜きの丸やモミジの販売もあったらいいなぁ。
ごちそうさまでした。
商品 : 【10セット限定】【熊野地鶏】のお肉 ミシュランのお店でも | 2,160円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.08.
低温ボイル いいですね。 写真からもジューシーさを感じます♪
平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.08.
モミジの需要があるなら出品致します
lunaluna
2019.08.06.
本日受け取ったミンチで早速ガパオライスを作りました🇹🇭

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.06.
ガパオライス~~!! はじめて聞く料理でした。今度作ってみようと思います
はつみん
2019.08.04.
今回は、娘が唐揚げを作ってくれました

我が家は博多風秘伝のつけダレです

娘に伝授したのを、ちゃんと作ってくれました

お肉も美味しいので、尚良い出来

ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ペコ

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.04.
秘伝のたれ・・知りたいです。
この度はありがとうございました
はつみん
2019.08.05.
玉ねぎのすりおろしを入れるのがコツです、後、九州の甘めの醤油使います。にんにくはこれでもか!という程入れますよ
細川孝子
2019.08.03.
平石さん、おはようございます☀️☀️☀️
昨夜は、手羽先の塩コショウ焼をいただきましたー
皮がパリパリで美味しかったですよー

ご馳走さまでした🙏🙏🙏
商品 : 【熊野地鶏】手羽先・手羽元計40本+お試しセット | 3,780円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.03.
ザラメと醤油でたれを作り、カリカリに揚げた手羽をたれに通してブラックペッパーを振りかけて食べる♪我が家でも手羽は大人気です。
また手羽を出品したときは時は宜しくお願いしますm(__)m
ひろっピ~N~
2019.08.02.
平石さん、こんにちは。
たくさんのお肉ありがとうございました!!あれこれ楽しみたく早く解凍したいのですが、ちょっとバタバタしてまして😅💧
まず第1品目は鶏団子と冬瓜の煮込み、モロヘイヤの餡掛け。鶏肉の味が良い為薄い塩味で。大好評ですぐに完食😋🍴これは他の部位も楽しみです。
ごちそうさまでした
商品 : 【10セット限定】【熊野地鶏】のお肉 ミシュランのお店でも | 2,160円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.03.
おはようございます。
熊野地鶏のミンチはお客様満足度100%です♪(私が知る限り☺)
そぼろにしても美味しいですよ。箸が止まりません~
at
2019.08.01.
疲れて帰ってきて。今日、拝受いたしました。冷蔵のレバーさんたち。
ガラもたくさんにありがとうございます。

レバー、砂肝を、フライパンでグリル。
お好みで、塩、胡椒。
塩、胡椒いらないかも。

元気つけて、明日もがんばります。

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.03.
レバーとハツの繋いである、焼き鳥でいうところの【つなぎ】【ハツモト】。こちらも希少部位になります。串に刺して焼いて食べると美味しいでよ。機会があればお試しください
yossy
2019.08.01.
早速、料理していただきました。
金子さんの、ピーマンのような福耳とうがらしとレバーを甘辛く煮ました。新鮮なので臭みもなく、生姜もお酒もいれませんでした。
がらでスープをとり、たくさん身がついていたのでむしりとり、豆苗とキノコとあわせ、にゅうめんにしていただきました。調味料は塩だけです。
すごく美味しいです。
肉にも味がありますね。
残りのがらは一つずつビニールにいれ、冷凍保存しても大丈夫ですか?
商品 : 好評のため追加【5セット限定】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも | 2,160円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.01.
にゅうめんが無茶苦茶美味しそう…いや美味しいに決まってる(^^)
鶏ガラは冷凍して大丈夫ですよ。
この料理をみてると熊野地鶏のお店を開いて欲しいと思っちゃいますね。
yossy
2019.07.31.
届きました。
これ、本当に「ガラ」ですか?
こんなに身がついている鳥ガラ、初めてです❗
ガラでスープとりながら、骨をしゃぶってしまいそうです。
明日から鳥料理三昧……
ありがとうございました。
商品 : ★処理日に発送★【熊野地鶏】のレバー 希少部位 | 1,620円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.01.
いつもありがとうございます。通常の鶏ガラは、首皮・ぼんちり・せせり・はらみ・背肝など取られたもののようですが、まる悠ファームの鶏ガラはそれらがついてます☺ 出汁を取るときは出汁が出過ぎてしまうんじゃないかと逆に不安になりますが・・・ 
レバー・砂肝もお楽しみくださいね。
はつみん
2019.07.31.
思っていたよりもたくさんの地鶏!
今、コラーゲンと上質なタンパク質を沢山必要としていますので、しっかり頂きたいと思います

部位が凍っていてわからないので、付箋とか付けて頂いたら、嬉しいですが🥰

大切な命、感謝して頂きます

ありがとうございます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬💕✨

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.08.03.
鶏三昧♪お召し上がりくださいませ~~
はつみん
2019.08.04.
ありがとうございます。楽しんで使います😘
yumimi
2019.07.30.
息子たちが休暇で戻っていたので、帰る日に軽く焼いた手羽先と下茹でした五味さんの大根、冷凍してある君嶋さんの椎茸、そこに薄羽さんゆで卵を加えて炊き合わせ!(^^)!

ちょっとだけ残しておいたのを、翌日いただきました。
手羽先のお出汁が染みて美味しい(≧◇≦)
手羽先自体もとろりんとコラーゲンたっぷりでこれまた美味しい(≧◇≦)
 
ご馳走様でした。(#^.^#)

よし
2019.07.30.
平石様
ご連絡が遅くなり申し訳ございません。
このキャベツと肉団子のスープはよく作るのですが、いつもと味が全然違います。
塩胡椒だけで美味しいミンチに、脂が溶け出したスープ…
こんなに美味しい地鶏がこの価格で楽しめるなんて!と大変満足しております。ありがとうございました。
商品 : 好評のため追加【5セット限定】【熊野地鶏】 ミシュランのお店でも | 2,160円

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.07.30.
お肉自体に味があるのでミンチも最高に美味しいですよね♪お鍋の季節になると、地鶏のぶつ切りです。出汁が凄くでて評判ですよ
にこちゃん
2019.07.29.
たくさんの鶏肉!
冷凍でカチカチのまま届きました!

想像していたよりもたくさんの量があり、ミンチとササミはわかったのですが‥これはモモ肉?ムネ肉??恥ずかしながらどちらかわからないものもありました😆

早速、冷蔵庫でゆっくりと解凍して、シンプルに塩コショウで、チキンステーキにしました。
お肉の油が甘くておいしい!!😋
噛みごたえがあり、スーパーで買う鶏肉のアノにおいがなく、とても美味しかったです。
本物の鶏肉ってこんな味なのかな??と、カミカミしながら、おいしくいただきました。

次は唐揚げにしようかなぁ〜♪
煮物もおいしそう〜♪
まだまだあるので、しばらく楽しめそうです😄

とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
商品 : 【10セット限定】【熊野地鶏】のお肉 ミシュランのお店でも | 2,160円

Michiyo Shiiya
2019.07.24.
無事受け取りました^ ^
小分けにしてありとっても助かります(^-^)
昨日塩焼きにていただきましたが、弾力がありとっても美味しくいただきました(╹◡╹)
ミンチまでいれていただき嬉しいです😊
大切にいただきます。
ごちそうさまでした(๑・̑◡・̑๑)

*Ryo*
2019.07.01.
こんばんは。
昨日の晩酌用に手羽先を塩胡椒のみのシンプルな味付けでいただきました。
程よい脂のりで家庭のグリルでも皮目がキレイに焼き上がりました。
焼いても骨の周りから血が滲み出てこない
新鮮な地鶏にビックリです。
とても美味しくいただきました。
またこのセット販売してください😋

ごちそうさまでした🎶

平石俊樹 | 元祖熊野地鶏まる悠
2019.07.01.
こんばんは。料理がお上手なのが写真でわかりますね(^^♪ 手羽が凄く美味しそう♪(実際おいしいですよ~☺) ご要望ありがとうございます。また出品させていただきますのでその時は宜しくお願い致しますm(__)m