和歌山県海南市

西村洸介 | 西村養蜂場

みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年みかん蜜600g・和歌山)

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています(β版)
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西村養蜂場では、そのままの本当のハチミツを味わって頂くために、濾しアミを通しただけの純粋ハチミツです。
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[みかんの名産地 和歌山だからこその みかん蜜]

一種類の花の蜜からなるハチミツを単花蜜、
数種類の花の蜜からなるハチミツを百花蜜といいます。

みかんの産地として有名な和歌山では5月初めから一斉にみかんの花が咲き誇り、辺り一面みかんの花のいい香りが漂います。開花時期がとても短く10日程しかないのでその期間でしか採れず、また年々収量が減っているので貴重なはちみつです。

ミツバチたちはみかんの花から持ち帰った蜜を巣に保管します。
そしてミツバチの羽ばたきによって水分を飛ばされ、濃縮して糖度も増したものがみかん蜜となります。

十分な糖度と濃度になるのを待ち、良いタイミングを見計らって採蜜をしていきます。また当養蜂場ではより純度の高いみかん蜜を採るために、みかんの蜜が入る前に採蜜を行い巣を空にしてから、みかん蜜を貯めてもらうようにしています。


[ミツバチが集めた花の香りをそのまま]

西村養蜂場では、余分なものを漉したり、寒い時期に結晶してしまわないように湯煎のように温めることをするくらいで人為的なことはほとんどしないで、ミツバチが集めてきた蜜をそのまま瓶詰しています。

ハチミツ本来の花の蜜の香りがふわっとします。

味は、なかなか説明するのが難しいのですが、ハチミツ本来の豊かなさっぱりとした甘さが特徴です。対面販売のときには、「まず一口食べてみてください!」とご紹介しています。

1200gはご使用頻度にもよりますが、おおよそ1年でお使いになられる方が多いです。


※注意事項:
ハチミツは冬場や涼しい所に置いていたり、また経年などで結晶してきます。品質上は何の問題もございません。気になる方には熱すぎないお湯でゆっくり湯煎をおすすめいたします。

また、弊社で保管している物も結晶しますので、冬場はゆっくり低温で湯煎し瓶詰めをいたしますのでご了承下さい。

ハチミツ自体の加熱殺菌処理はしていませんので、乳幼児に与えることはお控えください。


#はちみつ#自宅で手作りしよう

(以下、ポケットマルシェ事務局注記)
この商品は「和歌山県紀北エリアの生産者の商品」です。

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  • 保存方法:常温保存。賞味期限は採蜜してから2年。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2020年04月15日
  • 最終注文受付日(目安):2020年04月12日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

西村洸介さんのコミュニティ

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ヨシヨシ
2019.11.19.
 本日蜂蜜セットが届きました。
しっかりした梱包で開けると黄金色の蜂蜜が出てきました。
 みかんの蜂蜜は、みかんの香りと味がして、明日の朝のトーストが楽しみです。
 百花蜜は、ハーブのような香りがする気がしました。ミツバチたちが一生懸命に花々を飛び回り集めて来てくれたのですね🐝🌼
野性味のある百花蜜は、その時々のあじわいがとても楽しみです。
 自然の恵みを感謝していただきます。
良い品物をありがとうございました😊
商品 : 西村養蜂場 味比べセット(2019年みかん蜜 百花蜜・和歌山) | 5,400円
matuko
2019.11.13.
今晩は! お疲れ様です。

「ミカン蜜」無事に受けとりました😊

比べて見るとこんなに色が違います。これで来年の春まで大丈夫そうです。

また来年も美味しい蜂蜜を味わえますように様に、宜しくお願いいたします🙏
商品 : みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年みかん蜜600g・和歌山) | 6,102円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.18.
ご投稿ありがとうございます‼️
今年は蜂の生育が中々思うようにいかず、、、来年沢山とれるように頑張ります‼️
matuko
2019.11.10.
こんにちは! 
パンが焼けるのを待っています。 
毎朝こんな感じでハチミツをかけて食べています.😀 もう我が家にもハチミツは欠かせません。
そんな訳で、残り少なくなったので注文しました。 楽しみ〜 楽しみ〜

商品 : みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年みかん蜜600g・和歌山) | 6,102円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.11.
いつもご投稿、ご注文ありがとうございます‼️
トースト待ちのお皿の写真、、、すごく斬新ですね😳これから蜂蜜を使うぞ~‼️感がすごく伝わってきて嬉しいです😊
リビー
2019.11.05.
美味しい蜂蜜ありがとうございました。
先ずみかんを開封しました。
さわやかなお味で朝から元気が出ます。
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.11.
ご投稿ありがとうございます‼️
1日の始まりに当養蜂場の蜂蜜をお使い頂き嬉しいです😊
是非色々な使い方でお楽しみください‼️
かえる
2019.11.02.
美味しい 蜂蜜🍯届きました!

本当にありがとうございました😊
体調不良なので 毎日蜂蜜を お湯に割って飲みますね! これからもよろしくお願いします🤲
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.11.
ご投稿ありがとうございます‼️
そしてこちらこそご注文頂き本当にありがとうございます🙇‍♂️体調の回復に少しでもお役に立てれば幸いです‼️
ひろ
2019.10.26.
遅くなりました💦
風邪ばかり引いて咳が酷い子供になめさせてます。
飲み物かと思うほど、おかわりされてます 笑
本当に今まで食べていた蜂蜜は何だったのかと思うほど…
美味しいの一言‼️
またお願いします❤️
商品 : みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年みかん蜜600g・和歌山) | 3,051円
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.01.
ご投稿ありがとうございます‼️
皆様のお口に合いましたこと、本当に嬉しく思います😊こちらこそ、またのご注文お待ちしております🙇‍♂️
みみな
2019.10.22.
直ぐ配送下さりありがとうございました
とても美味しくて身体にも良いと感じますー
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.01.
ご投稿ありがとうございます‼️
身体にもいいですよ‼️特にこれからの季節、乾燥で喉がイガイガしてきたら蜂蜜をお試し下さい🍯
ヒロくん
2019.10.01.
2度目の注文です、本当に美味しいです、百花蜜より、ミカン蜜が素晴らしい❗お体を大切に此からも頑張って下さい❗
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.11.01.
ご投稿、そしてリピートして頂きありがとうございます‼️
来年の春も美味しい蜂蜜をお届けできるよう頑張ります💪
さくら
2019.09.22.
ご連絡が遅くなりました。
ヨーグルトやトーストに垂らして、美味しくいただいています。(写真は既に使って減っているものです💦)
1200g🍯は多いかなと思いながら注文しましたが、たっぷり購入してよかったです🙆
ありがとうございました!
商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年度 百花蜜1200g・和歌山) | 4,168円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.09.26.
ご投稿ありがとうございます‼️
早速結構な量をお使い頂けてますようで、嬉しい限りです😊色々な使い方が出来ますので、是非お試し下さい!
ひこさん
2019.09.17.
毎朝、はちみつト-ストが欠かせない知人へのプレゼントに購入させていただきました。
○○日までに欲しいとの注文にも対応して頂きありがとうございました😊
明日渡します‼
味の違い、わかるかなぁ
感想を聞くのが楽しみです🎵
商品 : みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年みかん蜜600g・和歌山) | 3,051円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.09.26.
ご投稿ありがとうございます‼️
蜂蜜ヘビーユーザー様への贈り物だったのですね💡少し緊張しますが、また頂けた感想等、是非お聞かせ下さい🐝
るみれぶん
2019.09.13.
百花ハチミツ届きました💕
蜂蜜はお料理に使う事が多いためクセがなく、すっきりした甘さの物を使います。
鳥取食べる通信(残念ながら終了してしまいました)を通じて百花ハチミツを知りました。
ポケマルで探して、西村さんの百花ハチミツを見つけました。
届いて早速舐めてみました。これこれ!
色々お料理に使いたいと思います。
ありがとうございました😊
商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年度 百花蜜600g・和歌山) | 2,349円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.09.16.
ご投稿ありがとうございます‼️ご期待に添えました様で幸いです🍯
色々なお料理またどうぞお教え下さいませ😊
るみれぶん
2019.09.16.
こんばんは。
今日は栗🌰の甘露煮を作りました(吉田さんへの投稿)
売っているような甘ったるいものではなく、百花ハチミツを入れて、マロングラッセのような食べやすい甘さにしました。
ハチミツを入れることで、優しい甘さの甘露煮に仕上がりましたよ👍
アリーナ 横浜
2019.09.07.
蜂蜜届きました、香りが良くて、味がとっても美味しいです^_^ありがとうございました、またよろしくお願いします
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.09.16.
ご投稿ありがとうございます‼️
お口に合いました様でよかったです🍯色々な場面で使えますので、お楽しみください!!
matuko
2019.08.31.
こんにちは! お疲れ様です。

8月も今日で終わりですね。暑い夏でした。

お盆休みに遊びに来た友人に、頂き物の🍈で「ハチミツ入りメロンのソーダ」を作りました。

🍈とハチミツとソーダ水でとても美味しかったです😀

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.09.16.
いつも素敵な投稿ありがとうございます‼️
夏らしい飲み物に蜂蜜を使って頂き嬉しい限りです🐝
みーまま
2019.07.25.
みかん蜜、届きました😃
やっぱり、美味しいです。毎日いただいています😊なつかしいミカン蜜ありがとうございます。
追加注文しました🍊宜しくお願いします🐝
商品 : みかんの花から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(2019年みかん蜜1200g・和歌山) | 11,512円
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.28.
追加注文ありがとうございます❗
昔は量的にも結構採れる蜜だったのですが、最近はさっぱりです😥懐かしいお味をお届け出来て光栄です❗
りんりん
2019.07.21.
蜂蜜🍯届きました!
一口舐めて、優しい甘さでびっくりの美味しさです😆
ありがとうございました💓
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.28.
早速の投稿ありがとうございます❗
私自身も食べやすい甘さだと思っています🍯色々なお料理にも合いますので是非お試し下さい😊
べー
2019.07.19.
今日もう届きました。初めての注文です。とっても艶々で、みかん蜜の方が一寸だけ濃い黄金色ですね。(写真で上手く伝わるかな・・・)明日から食し始めます。楽しみです!ありがとうございました。
商品 : 西村養蜂場 味比べセット 大瓶(2019年みかん蜜 百花蜜・和歌山) | 9,925円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.28.
早速の投稿ありがとうございます❗
そーなんです❗私達にとってもみかん蜂蜜は特別ですので、金色ラベルにしました😊
ナツオのおかん
2019.07.14.
西村さま

みかんのハチミツ美味しいですねー!!
開封してから、何かにつけて理由つけ、みかんハチミツを狙う7歳児がいます(笑)

今夜はピザにみかんハチミツをトッピングしてみました。
クリームチーズと、酒粕チーズをのせて焼いた後、熱々の状態でみかんハチミツを贅沢にたらしました。

悶える美味しさです!
家族間で醜い奪い合い勃発(笑)
フワリと香るみかんの香りが温かいピザによってさらに香り豊かになりました。

大瓶をお願いしたのに、あっという間になくなりそうで怖いです。

美味しいハチミツ、ありがとうございました‼️
商品 : 西村養蜂場 味比べセット 大瓶(2019年みかん蜜 百花蜜・和歌山) | 9,925円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.16.
いつもありがとうございます!
チーズ系のピザとみかん蜜は本当に相性がいいですよね🍯うちでもBBQでは定番の組合せです❗
こちらこそお召し上がり頂きありがとうございます!
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.16.
いつもありがとうございます!
チーズ系のピザとみかん蜜は本当に相性がいいですよね🍯うちでもBBQでは定番の組合せです❗
こちらこそお召し上がり頂きありがとうございます!
matuko
2019.07.13.
こんにちは! さっそく「みかん蜜」を頂きました。

ビンのふたを開けたら、かすかにミカンの香りが〜 ワンスプーンを舐めて見ました。 美味しい。 🍊の味がします。 しつこくなく、さっぱりとしたハチミツでした。 これ、お気に入りになるかも(^^♪

ご馳走さまでした😃😃🍊

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.16.
いつもありがとうございます!
気に入って頂けて嬉しいです😊みかん蜜は濃厚ですがさっぱりした後味なので飽きが来ないですよね🍯
お召し上がり頂きありがとうございます❗
matuko
2019.07.12.
こんにちは!  昨日、無事に受け取りました。有難うございます。

今朝の朝食で、前回のハチミツは使い切りましたので〜〜

明日の朝食からデビューです。 「みかん蜜」はビンの外からも濃厚そうで楽しみです。 貴重なハチミツだそうで、本当に有難うございました(^^)v

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.06.30.
お待たせいたしました❗2019年採蜜の新蜜の販売を開始いたしました🍯 ※写真は当養蜂場の百花蜜に多く含まれています花蜜の元、櫨の花です。
西村養蜂場は5月~6月半ばまで採蜜のため、またそこから6月末までは蜜蜂🐝を増やし、来年の採蜜群と販売用蜜蜂群🐝を作っていました。家族経営のため中々瓶詰めまで手が回らず、販売開始が遅くなりお待ち頂いていた方々には大変申し訳ございませんでした🙇取り急ぎ昨年度のラインナップと同じ内容で開始しておりますが、今年は和歌山ならではの「みかん蜂蜜」の販売もいたします!今後にご期待下さいませ!

ナツオのおかん
2019.06.30.
ちょうど前回注文させていただいた蜂蜜が無くなったところでした!
みかん蜂蜜も楽しみすぎる!!
食いしん坊ばぁば
2019.06.30.
ミカンも百花蜜もたのしみです🍀
我が家ももうすぐ無くなりそうだったので一安心です😊🌸
nampun
2019.07.01.
はい!待ってましたぁ🙏🙏💕💕
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.07.02.
皆様ありがとうございます❗
お届けまでもう少々お待ちください🙇
nampun
2019.06.23.
西村さま
西村さんの🐝蜜使い始めて約半年
ほぼ毎日頂いて…もうすぐなくなりそうです

主人が毎日欠かさず食べてる玉葱檸檬蜂蜜漬け
血液サラサラになりました
檸檬は実家の母の畑や職場のお庭で実った
もの
シンプルに塩と蜂蜜だけ🐝😊
今日もいただきます🐝🙏🙏🙏💓

ナツオのおかん
2019.06.30.
これはとても美味しそう!
早速我が家でも作ってみます^_^
夫婦で血液サラサラ目指します!
nampun
2019.07.01.
ナツオのおかんさん
こんにちは😊我が家の主人は見事復活をハタシマシタ(笑)サラダのドレッシングにも使って…唐揚げにもかけて…クセになりすぎていつも冷蔵庫にストックです!めちゃ便利👍👍
きくりん
2019.06.04.
昨日しっかり梱包されて無事に届きました!これなら安心ですね!ふんだんに頂きます😋!

きくつま
2019.04.28.
西村さま
送っていただいた蜂蜜でレモンを漬けました🍋ちなみにレモンは同じ和歌山のだいちゃんの畑さんのレモンです。とても贅沢な蜂蜜レモン😃同じ和歌山産だからなのでしょうか?相性は抜群でスッキリした味に仕上がりました❤️残り1瓶も大切に楽しませていただきますね。
商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g×2本・紀州和歌山) | 4,698円

yumimi
2019.04.26.
新玉ねぎの蜂蜜檸檬漬け😄

材料はポケマルコラボで、レシピは他のコミュニティで他のユーザーさんに教えて頂きました😁

さっぱりと甘酸っぱくておいしいです(*´ー`*)

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.26.
ポケマルの化学反応が起きてますね‼️食材にレシピに、このポケマルをフル活用されていていいですね🐝
このレシピの発送はうちに無かったので今度試してみまーす🍯
mint
2019.04.23.
今日無事に届きました🤗
今日は暑かったので炭酸水とレモン汁に西村さんの蜂蜜を混ぜて飲んでいました。簡単にレモネードができるので最近のマイブームです。西村さんの蜂蜜は香りも良いのでドリンクにスイーツに料理の隠し味にといろいろ使ってます。我が家の常備品です。
ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g・紀州和歌山) | 2,349円
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.26.
「我が家の常備品」になれて本当に嬉しいです🐝今年ももうすぐ採蜜シーズンに入るので頑張ります‼️
yumimi
2019.04.19.
ハチミツとレモン汁で、この間までは温かいレモネードだったのに。

今日はお風呂上がりに、炭酸で割ってアイスで😄

夫のリクエストです(*´ー`*)

美味しいハチミツが家にたっぷりあるって幸せです(*´ー`*)

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.26.
ご投稿ありがとうございます‼️
これはこれからの季節ぴったりですねー🍯僕も八朔などと蜂蜜のソーダ割はよくします🐝
美味しい蜂蜜と言って頂けて感謝です‼️
まる
2019.04.17.
名前の通り、色々な味と香りが感じられる蜂蜜ですね〜毎日手作りの豆乳ヨーグルトにかけていただいてます💕
国産蜂蜜なのにホントお安い!西村さんありがとうございます😊またお願いしまーす🤲

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.17.
手作りの豆乳ヨーグルトめちゃくちゃ美味しそうですね🐝そんな豆乳ヨーグルトにかけて頂けて光栄です‼️
こちらこそまた宜しくお願いします‼️
マリン
2019.04.16.
美味しいハチミツが届きました!
毎日大事に頂きたいと思います。
ハチさんと西村さんファミリーに感謝です。
商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜600g×2本・紀州和歌山) | 4,698円
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.17.
蜂さんとファミリーにまで、、、ありがとうございます‼️本当に嬉しいです🐝
これから採蜜シーズンに入りますので励みになります‼️
yumimi
2019.04.13.
朝食でスープとハニーバタートーストを😄

スープもポケマルコラボスープ😆💕
で美味しかったし、ハニーバタートースト優しい甘さで、朝から幸せを感じてます(*´ー`*)

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.15.
蜂蜜で少しでも幸せをお届けすることが出来て光栄です🐝またそのようなお言葉を頂けることは、今後の生産の励みになります‼️ありがとうございます‼️
yumimi
2019.04.09.
ホウレン草のごま和えに、煮物に、酢味噌あえにと、毎日色々なお料理の甘味に使わせて頂いてます😄✌️

味ももちろんアップしますし、からだのためにも白砂糖より蜂蜜蜂蜜のほうがgoodですもんね😁

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.15.
連投ありがとうございます‼️
おっしゃられる通り、砂糖よりも蜂蜜の方が栄養的にも良いです!個人的な見解ですが、砂糖よりも少量でしっかり味もついてくれますし、トロみ艶が出ると思います🍯
yumimi
2019.04.01.
一口スプーンで。
そのあと、トーストにバター&ハニーで🐝

くどくなくて素敵な甘さにうっとり(*´ー`*)

今日のお花見🌸の写真も一緒に😁
商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜1200g×2本・紀州和歌山) | 8,337円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.04.15.
お花見写真素敵ですねー🌸和歌山の今年の桜は花持ちがよく長く咲いてくれたお陰で、ものすごい勢いで蜂を成長させてくれました‼️
yumimi
2019.03.31.
先ほど受けとりました(*´ー`*)

ちょうどトーストを食べ終わったタイミングで届いたので、味見はまだです。

トーストにつけて食べたかった~😁

たっぷりあるのでいろいろ楽しみたいと思います。
有難うございました(*^▽^*)

商品 : 山の花々から蜜蜂が集めてくれたハチミツ(百花蜜1200g×2本・紀州和歌山) | 8,337円

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.03.31.
あと一歩のところで間に合わなかったようですね、、、😭
トーストには勿論ですが、そのままでも花の香りを感じて頂けると思いますので是非お試し下さい‼️
柴犬家族
2019.03.26.
こんにちは😃お勧めのハニーナッツ🍯作りました‼︎美味しくてトースト、プリン、アイスに次から次へとトッピング‼︎美味しさ倍増😊欲張ってたくさん作ったらハチミツがもう底の方😅なので今回は2本お願いしちゃいました。美味しいハチミツだけではなくレシピも教えていただいてありがとうございます。毎日いただける幸せ味わってます‼︎ありがとうございます‼︎
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.03.31.
早速レシピを御試し頂きありがとうございます‼️
ハニーナッツはお手軽なのにめっちゃ美味しいですし何にでも使えるので、うちでも常備しております🐝
他のレシピもお勧めですので是非♪
matuko
2019.03.24.
こんにちは! 金柑のハチミツ🍯煮を作りました。

艶が出て甘くて美味しい(^_^)v ヨーグルトと一緒に頂きました\(^-^)/ 最高😃⤴️⤴️

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.03.31.
毎度ありがとうございます🐝
この金柑めちゃくちゃ美味しそうですね☺️やったことがなかったので、うちでも作ってみます‼️
プリン母
2019.03.23.
蜂蜜🐝届きました、早速、🏠に有る蜂蜜🍯と舐め比べをしました、両方美味しいのですが、濃厚、コクが有り、美味しかったです、明日からの朝のトーストが楽しみです、蜂蜜は花で味が違うのが良く判りますね☺有難う御座いました🙇🎶🙆👋
西村洸介 | 西村養蜂場
2019.03.31.
早速ご投稿ありがとうございました‼️
おっしゃる通り蜂蜜は、花と地域で味が違うのが面白いですよね😃百花蜜は6月から新しいのが採れますのでその際は是非新しい百花蜜もお試し下さい‼️
matuko
2019.03.11.
こんにちは❗

朝食☕🍞🌄にたっぷりの[百花蜜]を付けて食べました。

毎日食べてもあきない美味しさですね。
ご馳走さまです\(^-^)/

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.03.22.
毎日お使い頂けているなんて、本当に嬉しいお言葉です🐝また今年もいい蜂蜜が採れるようにがんばります‼️
matuko
2019.03.09.
こんにちは❗

昨日、無事に届きました。有難うございます😀

最後の1ビンが残り少なくなり、心配していました(/_;)/~~

送って頂いたレシピを見ながら、これから紅茶タイムです\(^-^)/

西村洸介 | 西村養蜂場
2019.03.10.
いつもありがとうございます!ギリギリセーフと言ったところでしょうか!!?
レシピご参考になれれば幸いです🐝