【骨抜き済み！】ブランチセット

【骨抜き済み！】ブランチセット いつものブランチを虹鱒でちょっぴり豪華に彩ってみませんか？ 虹鱒をメイン料理にしても、一品添えてもパッと食卓が華やかになります。 解凍して焼くだけ！1匹1匹、丁寧に骨抜きをしているので、骨を心配する必要性もありません！ ▼このセット商品は「青空留学」とのコラボ商品に向けた、お試し販売です。 ▼セット内容 ・塩麴仕立て　80g(40ｇ×2切) ・北イタリア風ソテー　200g(50ｇ×4切) ▼青空留学とは 学生が生産者さんの元へ飛び込むことで生産者さんのリアルな”生”の現場を経験し、「生きる」と向き合う。都市と地域、人と人を繋ぐ新しい留学。JALとポケットマルシェの社員がともに立ち上がり、この”青空留学”をスタートさせました。現在、熊本・秋田・山口県の３チームに分かれて学生合計7名とJAL社員4人、その他大勢の協力の下、動いています！ ▼セット商品が生まれるまで 　2回のフィールドワークを重ね、かわべ養魚場で働く従業員の方々のやまめ、虹鱒に対する愛情、お客様への想い、黒川温泉を始めとする取引先ひとつひとつへの強い想いを感じてきました。 実際に仕事をしたからこそわかる、細部に至るまでの丁寧さ、加工までの早さなど書ききれない想いがあり、大学生の私たちにとっては驚きばかりでした。 阿蘇の湧水で育てられている魚たち。私たちも食べて思わず「うまっ！！」と一言。川魚の美味しさに衝撃を受け、「川魚＝生臭い」という概念が変わりました。 そんな「かわべ養魚場」のお魚を多くの人に味わって欲しい。 「川魚」の概念を超える感動を伝えたい。 そんな想いでこのセット商品は生まれました。皆様が一度手に取ってくれることを願って。