ポケマル/ポケットマルシェ

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瞬〆すずき(冷凍フィーレ半身2枚入)

大野和彦

千葉県船橋市

大野和彦 | 大傳丸(海光物産株式会社)
1パック600gアップの不定貫となります。
4,188円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 江戸前船橋まき網船団大傳丸の大野です。漁師歴40年、61歳現役です? ▼商品概要 全国プライドフィッシュ、千葉ブランドにも認定されている『瞬〆すずき』を、三枚におろしアルコール凍結機『凍眠』を用いてわずか20秒ほどで冷凍しました。 ▼品種・味の特徴・食べ方 瞬間冷凍によって細胞が破壊されることはなく、そのため解凍後もお刺身でお召し上がりになれます。 もちろん火を通して、ムニエルやソテー、唐揚げや西京焼きなど、様々なお料理としてご利用いただけます。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり 漁獲後船倉でのんびり休息をとり、活きたまま良いコンディションで水揚げされます。若手乗組員の手で「活け締め神経抜き」が行われて、鮮度と旨味を閉じ込めています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
冷凍庫で24ヶ月(消費期限は表示されています)、解凍後1日は生食も可能ですが、お早めにお召し上がりください。
産地
千葉県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
5~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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