昔よく食べていた懐かしい定番の紫蘇味です。 今年は母と二人で梅を約150kg収穫しました。 品種は、南高梅です。 南高梅は、皮が薄く肉厚で果肉が柔らかいのが 特徴です。 紫蘇も苗を一本ずつ植え、大きく育てました。 高齢の母と一緒に、一粒一粒天日干しをし、 昔ながらの製法で、丁寧に漬け込みました。 今年も、作り手の愛情がいっぱい詰まった美味しい梅干しができました。 フワッと香る紫蘇の風味と梅の酸味が絶妙です。 赤紫蘇をたくさん使っているので、とてもいい色に仕上がっています。 塩分は控えめの10%未満です。 昔ながらの梅干し好きな方に、 是非、食べていただきたいと思います。 １パック6個入り130グラムです。 3パック入りと5パック入りを販売しています。

食品表示

名称　梅干し　 保存方法　冷蔵庫に保管の上、開封後はなるべく早めにお召し上がりください 賞味期限　製造後180日 原材料名　梅（熊本）紫蘇　食塩　氷砂糖 内容量　390g（130g×3パック） 製造者　森川直美　熊本県玉名市三ツ川3042-1