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【初摘み限定】たそがれ5袋 かぎろい5袋 セット

浦山幹弥

熊本県熊本市

浦山幹弥 | 浦山海苔

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10帖(全形100枚)
12,960円
(税込)

商品説明

お待たせしました!浦山幹弥の海苔できました^ ^ こだわりを持って海苔作りをやっているため、以下は商品説明ですが少し長くなっております。読んでいただき少しでも自分の思いが伝わればと思います。よろしくお願いします_| ̄|○ 支柱式養殖海苔 たそがれ(初摘み海苔) 全形10枚 支柱式養殖とは九州・有明海特有の潮の干満の差を利用して1日数時間、海苔を網ごと天日干しして、うま味成分を十分に凝縮させてから摘採を行なうため採れる量は限られてくるのですが海苔の葉自体が柔らかく口に入れた時の甘みが強いのが特徴です。 たそがれとは西の空へと日が沈む夕暮れ、空がオレンジ色に染まり、日の光が反射して海が黄金色に輝く夕焼け。 夕方、支柱式養殖漁場の初摘み海苔(一番摘み海苔)を収穫(摘採)している時間帯です。 支柱式・浮流式で収穫する時間を変えているのには、それぞれの海苔が持つ特徴を最大限に活かす為に行っています。 支柱式たそがれでは、日中、太陽の光を十分に浴び、光合成を行った海苔は自身の体に栄養分をたくさん蓄えます。それを夜間に自身の成長の為のエネルギーとして利用するのですが、光合成が終わる夕方に収穫し、すぐに加工することで栄養分をたくさん蓄えたままの海苔が出来、海苔の葉も柔らかく仕上がります。
保存方法
常温で湿気のないところで保存してください。
産地
熊本県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
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