重い！固い！そして甘い！新鮮朝採り冬キャベツ4玉〜5玉入り

品種の特徴がずいぶん変わってきましたので、改めて出品させていただきます。 渥美半島の先端、キャベツの名産地の水野農園です。 水野農園の冬キャベツもいよいよ晩生品種に置きかわり、キャベツの質も個性が増してきました。 この時期売り場に並ぶのは、柔らかく巻きのゆるい春キャベツなのですが…… 当農園のキャベツは、まったく真逆を行く重く固い冬キャベツです。 冬の渥美半島に吹き渡る強風にさらされるキャベツは、冷えに耐えるために中心部に糖分を溜め込みます。中心部分の黄色く詰まった部分は、沁みるような強い甘みを感じていただけます。 召し上がり方 中心部分はぜひ生でそのまま召し上がってください。新鮮だからこそ、味わえる贅沢な甘みをお楽しみください。 外側の部分はとても固いので、調理して召し上がることをオススメします。焼きそば、お好み焼きなどにお使いいただければ、良い食感のアクセントになりますよ。 ※発送の頃に旬を迎える品種をお送りさせていただきます。 ▼数量、分量の目安 4玉入りなら@2キロ前後 5玉入りなら@1.6キロ前後 ▼栽培/生産方法、こだわり 緑肥や良質な堆肥をもとに、土づくりにこだわっています。 農薬は最低量のみにとどめ、また環境に配慮し常に天敵に無害な成分を選択するなど、安心安全な野菜作りを目指しています。