カレンデュラは、南房総市白浜町が日本一の生産量を誇ります。その白浜町で、太陽を浴びながら育ったドライハーブです。 海に面した白浜町ならでは、海藻（モク）を海から拾い畑にミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場から馬糞堆肥を頂いています。一本一本手摘みして、その日のうちにクール便で発送いたします。エディブルフラワーとしてお料理やスイーツに使ったり、ご自宅で乾燥させればハンドメイドコスメの材料として使ったりハーブティーにしたり、様々な用途で御利用できます。 地元の人気イタリアンレストランやスイーツ屋さんにもお使いいただいています。 カレンデュラの学名Calendula officinalis。 「officinalis」は「薬用の」という意味で、世界中でオイルやティーとして愛用されています。 カレンデュラの花びらには、ルテイン、βカロテン、αカロテンが含有されています。含有量（ルテイン：７９mg/１００g、βカロテン：５０mng/１００g）は、ルテインはほうれん草の約７倍、ブロッコリーの約４０倍、βカロテンは人参の約５倍、かぼちゃの約１２倍です。 大量に購入希望の方は個別にご連絡ください。