マイクログリーン８種セット【栄養たっぷりな幼葉を食べ比べ】

農薬及び化学肥料不使用の土壌栽培マイクログリーンです。 ルッコラ、ケール、アルファルファ、ガーデンクレス、アカラディッシュ、ラディッシュ、チアシード、フェヌグリーク、ブロッコリー、ロロロッサ、ルビーカイワレ、レッドキャベツなど十種類以上の中から時期によって８種類を４つずつ２パックにしてお届けします。 （通常はミックスして出荷しておりますが、本商品は１つのパックの中に４つをクォーター方式で詰めてお送りします【写真２枚目】） 例🌱写真１枚目は上から時計回りで、ルッコラ、レッドキャベツ、ロロロッサ、アカラディッシュ 例🌱写真２枚目は左上から時計回りで、フェヌグリーク、アカラディッシュ、ルッコラ、マスタード 野菜には”旬”がありますが、発芽したばかりの幼葉は『一年中”旬”な味』をお楽しみいただけます！ ▼栽培のこだわり ビニールハウス内で育苗箱を利用して土壌栽培し、農薬及び化成肥料を使いません。 ビニールハウス内に温泉熱を引き入れ、冬場でも安定供給を実現しています。 タネは種子消毒されていない固定種（在来種）を厳選して仕入れています。 土は草木堆肥と燻炭を混ぜた畑の土で連作障害が出ないよう循環させており、牛糞や鶏糞などの動物性堆肥を使いません。 灌水用の水は山の水源地から直接引いているため、カルキ等の浄水剤も一切入っていません。 以上のとおり無農薬栽培ですが、温泉熱を利用した加温のためローコストを可能とし低価格での提供を実現しています。価格設定は当園が算出した『再生産可能価格』を適用するので価格変動が最小限です。 （『再生産可能価格』とは、ざっくり言うと、「来年も同じ品質のものを作るために必要な経費を生産数量で割った価格」です） 手作業にて摘み取りしたものを新鮮なうちにパッケージしておりますので、水洗いしてからお召し上がりください。 ▼＜産地の特徴＞ 冬場は最高気温でも氷点下になることがある標高550ｍの山間地ですが、温泉熱を引き入れることで発芽温度を保つことができるようになりました。 短期間の栽培だからこそ、栽培期間中完全無農薬を実現しています。 ▼＜品種など＞ フェヌグリーク：種皮に含まれるステロイドサポニンが女性ホルモンの前駆物質だといわれています。カレーの香辛料の一種 フェヌグリーク：種皮に含まれるステロイドサポニンが女性ホルモンの前駆物質だといわれています。カレーの香辛料の一種 アルファルファ：たんぱく質・カロチン・ビタミンＣが豊富 ガーデンクレス：ピリッとした辛さがサラダやスープのアクセントになります ケール：マイルドな風味が楽しめ、肉料理の付け合わせやサラダに最適です。 ブロッコリー：スルフォラファンを多く含み、肝臓の抗酸化力がアップします ルッコラ：ピリッとした辛みを持ち、噛むとゴマの香ばしい香りが特徴 ルビーカイワレ：ビタミンA・Cが豊富 レッドキャベツ：赤紫色の茎が特徴ですが味はマイルドくせがない ロロロッサ：イタリア原産のサニーレタス系リーフレタス アカラディッシュ：ビタミンA・Cが豊富で赤い色合いが楽しいスパイシーなスプラウト （時期により栽培品種数は異なります） ▼お届け曜日の希望がありましたら、下記の項目を連絡欄にご記入ください。 第一希望：○曜日 第二希望：○曜日 第三希望：○曜日 時間帯指定：⓪指定無し、①午前中、②14～16時、③16～18時、④18～20時、⑤19～21時 （希望曜日は1つでも構いません）