ポケマル/ポケットマルシェ

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販売終了
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水に戻すだけで即サラダ!適度な歯ごたえのサラダ用切干大根30g

小田大介

北海道有珠郡壮瞥町

小田大介 | 合同会社自然農業社
30g1袋
120円
(税込)

商品説明

【水で戻して即「サラダ」!  歯ごたえ抜群 「サラダ」用切干大根】 “切干大根”というと、一般的には煮物が 思い浮かぶのではないでしょうか? でも、この”切干大根”はぜひとも、 「サラダ」で食べていただきたいのです。 そのわけは・・・ まずはオーガニックであること。 さらに、越冬させて甘さの増した、 香り豊かな大根を贅沢に使っています。 ですので大根本来の味を、まるごと楽しめる、 「サラダ」がおすすめ!です。 さらに、濃縮された大根本来のうまみと、 ”切干大根”ならではの歯ごたえも楽しめます。 次に、衛生管理された加工室内で皮をむき、機械で削り、選別とパック詰め作業をしています。 雑菌の繁殖を防ぐため、脱酸素剤を入れて、パック詰めしているので、 「火を通さなくても安心」 であるということ。 傷んだ部分や、汚れたところは、取り除いているので、見た目も、とてもきれいな白で、「サラダ」にしても、とても映えます。 ⇩簡単・時短、さらに美味しい!の、オーガニック原料使用切干大根レシピ紹介⇩ ◆”切干大根”サラダの作り方◆ 1.”切干大根”を水で戻します。戻すときには、ひたひたの水で十分です。たっぷりのお水だと、せっかくのうまみが水に逃げてしまうので、もったいない! 2.戻ったら(10~15分くらい)、水気を絞ります。 3.あとは、お好みのドレッシングをかけるだけ。 かいわれ、スプラウト、細切りにんじん、ミニトマト・・・ 少し足した野菜とドレッシング次第で、”切干大根”の白と、ほかの素材の色が映えて、とてもきれいです。 ◆”切干大根”スープの作り方◆ 1.”切干大根”を、作りたい量のスープの水につけておきます。 2.柔らかくなったら、加熱して、お好きな出汁と、調味料で味を調えたら、できあがりです。 カット干し椎茸、カレーパウダー、にんにく等を少し足し、中華風、洋風などなどで、バリエーションは無限です。 もちろんお味噌汁でも、美味しくいただけます。 煮出して一晩おいておけば、より”切干大根”のうまみがスープいっぱいにひろがります。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 簡単で時短、まな板いらずで、オーガニック素材の美味しい一品ができてしまうのです。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ “切干大根”は、昔からあって、なじみ深い食材ですが、 使い方次第では、おしゃれで、簡単に栄養のとれる、 万能食材になり得るのです。 細かくして、水で戻せば、ハンバーグのつなぎに。 肉団子や餃子の中にこっそり入れて、野菜嫌いさんにさりげなく食べてもらったりもできます。 一見ありふれた食材で、食卓に、彩りの良い一品を手軽に増やしてみませんか? ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 【非常食としてもおすすめです】 野菜が手に入らない非常時でも、水さえあればいつでもサラダができますし、そのまま食べても、あまみがあるのでとてもおいしいです。
2022年2月20日追記
# 無農薬# 有機# 北海道# 乾燥野菜# 農薬不使用# オーガニック# 国産# 化学肥料不使用# 大根# 無農薬# 切干大根# 切り干し大根 #無農薬原料 #乾物 # 保存食 # 軒しのぶ# きりぼし# キリボシ# せんぎりだいこん# 千切り大根# 食物繊維
保存方法
直射日光に当たらない場所で常温保存 賞味期限 発送日から3か月以上
産地
北海道
配送方法・送料
送料:0円 (全国一律)
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
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