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50

若ごぼう

辻野雅樹

大阪府八尾市

辻野雅樹 | -雅-vegetable
2束
864円
(税込)
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商品説明

▼商品概要 農家直送! 春を呼ぶ、大阪八尾市の特産品、八尾若ごぼう♪ 大阪府八尾市で専業農家をしてます!! -雅-vegetableの辻野雅樹です! ごぼうと聞くと"根"だけだと思うかもしれませんが、通常のごぼうと異なり、葉、茎、根のすべてを食べられることが特徴です。 ▼品種・味の特徴 八尾若ごぼうは半年かけて育ち、栄養豊富! サツマイモの1.5倍の食物繊維。 ごぼうの12倍ものビタミンC。 ほうれん草の1.6倍の鉄分とカルシウム。 特に葉の部分には、ポリフェノールの一種「ルチン」が含まれている、健康野菜です。 <美味しい食べ方> ☆かき揚げ 葉、軸、根をバラして食べやすい大きさに切って衣をつけて油で揚げる。 葉だけの天ぷらは美味しいですよ。 ☆炒め煮 葉以外の軸と根を水にさらしてアクを抜き、さっと油で炒め 、出汁を入れて煮る。一緒にお肉(牛肉、豚肉、鶏肉など)いれて醤油、砂糖で味付けする。お好みでこんにゃく、ニンジンなどいれても美味しい。 ☆白あえ 葉のみをさっと洗い、湯がく。しんなりしたら水を切って細かく刻む。豆腐、味噌、砂糖をよく混ぜ一緒にあえる。 ▼数量、分量の目安 1束350g前後 2束、3束、4束の3つから選んで頂けます!! ▼栽培/生産方法、こだわり -雅-vegetableの若ごぼうは、収穫の際、機械ではなく野菜を傷つけずに1回1回スコップで手作業で収穫! その外の葉やわるい葉を丁寧に取り除き、矢束にして袋詰めしお届けします! ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 八尾若ごぼうは、収穫の時期によって長さや太さが異なります。 太さによって本数が少しは変わりますが、味は変わることなく、新鮮で美味しい八尾若ごぼうですので、ご了承ください。
保存方法
袋のまま冷蔵保存
カテゴリ
産地
大阪府
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
クール区分:
日時指定
部分的に可
この商品は配送日時をご指定いただけますが、発送対応が可能な曜日が限られます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2024年4月17日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~2日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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