北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業

北海道寿都産 マボヤ

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北1,320
  • 南東北1,430
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,485
  • 北陸1,485
  • 関西1,705
  • 中国1,815
  • 四国1,815
  • 九州2,035
  • 沖縄3,476
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

海次第でお届け!

ご注文から発送まで1~10日

牡蠣やホタテ貝の養殖施設や定置網の施設に付着する厄介者のマボヤです。

普段は漁師の賄いとして食べられていますが、少し量がまとまりましたので、出品いたします。

お刺身はもちろん、酢の物、塩辛などお酒のツマミにピッタリです!

今だけの数量限定、寿都産マボヤ是非食べてみてください!

2019年06月24日追記
○賞味期限について
 お刺身で食べる場合は、発送後2日まで
 酢の物や塩辛に調理した場合は発送から5日
 すぐに食べられない場合は、殻から出して冷凍保存してください。
続きを見る
  • 保存方法:保存方法:冷蔵 賞味期限:冷蔵で発送から5日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2019年08月31日
  • 最終注文受付日(目安):2019年08月30日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

森貴紀さんのコミュニティ

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細川孝子
2019.10.20.
森さん、おはようございますー続投デス😅
イクラちゃん、沢山入ってました😍😍😍
醤油だしに漬け込み、今朝いただきました٩( ᐖ )و
北安曇野の田中さんの玄米粥に福井の鈴木さんの温泉卵を乗せて、有明の古賀さんの海苔をトッピング、その上にイクラをタップリかけましたよー
(゚д゚)ウマー

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

細川孝子
2019.10.20.
森さん、おはようございます☀️
昨夜、力づくで鮭を解体しましたー(*゚▽゚)ノ
イクラの為に早く処理した方がいいとのアドバイスありがとうございましたーm(__)m
イクラちゃん、無事回収して解して、醤油だしのお風呂に入れて上げました!
ほかのあらや柵は塩をしてコチラも冷蔵庫に保護しています。

以上、経過報告でしたー(*^^)v
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

Megumi Yamasaki
2019.10.19.
親子丼最高でした!
やはり直送なので、お店で買ったものの鮭の臭みなどは全くなく新鮮な味を楽しめました。まだ切り身がたくさん残っているのでちゃんちゃん焼きやグラタンなども楽しみたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
Megumi Yamasakiさん

満足して頂けたようで良かったです。

活〆の魚は臭みが本当に少なく、苦手な方でも食べられると思います。

鮭以外の魚も是非お試しください。
ありがとうございました。
くんくん
2019.10.18.
立派な鮭が届きました。
イクラも沢山入っていて醤油漬けにしています。食べるのが楽しみです。
今夜はあら汁と塩焼きに。残りはシチューやムニエルにしようかな。楽しみです!
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
くんくんさん

この時期のイクラは完熟で最高の状態だと思います。
自作の醤油漬けは最高の美味しさだと思いますので、たっぷりとお楽しみください。

ありがとうございました。
朋子
2019.10.18.
森さん
こんばんは!
今日の晩ご飯です。
親子丼、最高に美味しかったです😂
新鮮さが全然違いますね!!!
家族もとっても喜んでくれました💕
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
朋子さん

親子丼美味しそうですね。
皆さんに喜んで頂けて良かったです。

ありがとうございます!
こけい
2019.10.18.
秋サケ届きました!
メスに変更、助かりました^_^
またよろしくお願いします✨
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
こけいさん

喜んで頂けて良かったです。
こちらこそ、またよろしくお願いします。
朋子
2019.10.18.
森さん

こんばんは!
今日は、はじめてのメス鮭を捌きました。
鱗を取る器具がうちにはなくて、、
豆知識に載っていたペットボトルキャップを鱗の向きと逆方向からスリスリしたら、とってもキレイになりました!!!!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
朋子さん

鱗取りにペットボトルキャップが使えるんですね。

以前、台所でうろこ取りをすると飛び散って大変なので良い方法がないか聞かれたことがありましたが、答えられなかったので良かったです!

ありがとうございます。
朋子
2019.10.19.
森さん
新鮮な鮭、とっても美味しくいただいてます😋
ありがとうございます!
なべひろ
2019.10.19.
キャップいいですね!
怪我もしにくい!^_^
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.20.
なべひろさん

是非お試しを!
朋子
2019.10.20.
なべひろさん、キャップ使うと、鱗が割とキャップの中にたまります^_^
子供でもできるなぁっておもいました。
オススメですよ。


ちなみにスプーンでもできるって豆知識に書いてました。
朋子
2019.10.18.
森さん

こんにちは!
無事、シャケ3キロを受け取らせていただきました😃
とっても立派ですね〜🐟

これから調理させて頂きま〜す😋

ありがとうございます!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
朋子さん

予定通りお届けできて良かったです。

ご家族で寿都の鮭をお楽しみください。
ありがとうございました。
yumimi
2019.10.17.
最後の鮭の切り身、甘塩の切り身は、休暇が終わって神奈川に戻る息子が持ち帰り、ちょっと塩を聞かせたのは焼いてほぐしてタッパーに入れてお茶漬けやおにぎり用に。
最後まで美味しく頂きました。ご馳走様でした。(#^.^#)
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

塩キツめの焼き鮭は美味しいですよね。
塩をして余分な水分を出すのがいいんだと思います。

お茶漬けも良いですね!

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
りんご
2019.10.15.
森さま

ご連絡遅くなりすみません、、、
台風の影響で配達が少し遅れてしまいましたが、無事受け取りました!

さっそく捌いていくらは醤油漬けにしました(^^)
大きさに苦戦しましたが、切り身もたっぷり取れて
とりあえずまずは焼き鮭に、残りは味噌漬けにしたり衣をつけたりして保存してます
たくさんあるので色んな食べ方でたのしみたいと思います

ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
りんごさん

大変な時に発送してしまいすみませんでした。

北海道寿都の旬の味覚ですので、たっぷりとお楽しみください。

ありがとうございました。
りんご
2019.10.19.
森さま

いえいえ!注文してすぐ発送いただけたのでよかったです!

ありがとうございます。
また注文させてください
中島陸
2019.10.14.
投稿遅くなりすいません。
大きいボラが一匹とフクラギ二匹、そしてホッケが二匹というセット内容で、とてもお得だと思いました!
それに食べた人みんなが、臭みが全然無いと言って驚いていました!本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
中島陸さん

満足して頂けたようで良かったです。

活〆の魚の美味しさを沢山の人達に味わって頂きたいので、品質と内容の充実には気をつけています。

またよろしくお願いします。
こけい
2019.10.13.
投稿遅くなりましてすいません💦
氷もまだ残っており、梱包も綺麗な状態で届きました。
またよろしくお願いします!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.19.
こけいさん

到着時の状態を報告してくださりありがとうございます。

梱包方法は試行錯誤しながら今の状態にたどり着きました。

これからもよろしくお願いします。
あざみ
2019.10.13.
台風の影響で昨日届く予定の鮭が今朝何とか無事届きました。
一日遅れていたので急いで捌いたので、写真撮り忘れましたが、
無事何とか刺身と焼き用と筋子といくらに加工して、
アラは今晩アラ汁で頂きます。
ごちそうさまでした。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.13.
あざみさん

届くタイミングが台風と重なってしまいすみませんでした。

北海道寿都の鮭をお楽しみください。
ありがとうございました。
しゅん
2019.10.13.
とっても大きくて卵もたくさん入ってました!
ありがとうございました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.13.
しゅんさん

届くタイミングが台風にぶつかってしまいすみませんでした。

沢山のいくらお楽しみください。
ありがとうございました。
しんしん
2019.10.06.
カツオ出汁と醤油で漬け込みました
初めて生のすじこからのイクラ食べましたがスーパーの冷凍ものとは別次元の美味しさでした
生臭いのが苦手で普段イクラに手をつけない妻がすごく美味しいとイクラ丼を平らげていたから間違いないです
身は切り身にして冷凍したので晩のおかずに楽しんでます
毎年秋の恒例となりそうです!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.10.12.
しんしんさん

満足して頂けた様で良かったです。
手作りのイクラは間違いない美味しさです!
是非、秋の恒例にしてください!

ありがとうございました。
Kunitaka Miyamoto
2019.09.30.
夜中に我慢できず塩焼きとムニエルにしました!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
Kunitaka Miyamotoさん

我慢できずに食べてしまうって良いですね。

カマの塩焼きとムニエル、夜中にしてはボリューム満点!

残りもたっぷりお楽しみください!

ありがとうございました。
あんみつひめ
2019.09.29.
立派できれいな秋鮭、ありがとうございました!

イクラもびっくりするくらい入ってました😂
早速醤油付けにして、イクラ丼に。
プチプチ歯ごたえと風味が最高で、念願のイクラかけ放題を主人と満喫しました。
身はちゃんちゃん焼きと潮汁にしたほか切り身で保存しましたが、しっかりした弾力が感じられました。
おかげさまで豪華な食卓になりました🐟

捌く前の鮭を娘👧に見せて、これなんの魚でしょう?と聞くと、
ヌルヌルしてる…鮪?とのこと(笑)
鮭だよ!と言うと、こんなに大きいんだね!としばらく観察していました。

いつも食べている鮭とは言え、丸々一本見ることはなかなかないので子供にも良い経験になりました✨

美味しい鮭と貴重な経験をありがとうございました😃
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(メス) | 2,700円〜

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
あんみつひめさん

娘さんに1本まんまのサケを見てもらえたのは良かったです。
貴重な経験になりますよね。

イクラがキレイなのも活〆による血抜きの効果です。全然違うんですよ。

この度はありがとうございました。



平松真美
2019.09.28.
身も内蔵もプリプリで驚きでした😊
美味しかったです!ご馳走さまでした🎵

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.30.
平松真美さん

満足して頂けたようで良かったです。

サケの親子丼美味しそうですし、アラ汁の尻尾が良いですね。

この度は、ありがとうございました。
ふ菓子
2019.09.28.
森さん、お疲れ様です!
今日オスの秋鮭届きました😊
お目目キラキラ✨で立派な鮭。血抜きしっかりされてたので身に血が回ってなくて白子も真っ白でした!感動😍
ホイル焼きや天ぷら、フライなど食べ方沢山できるので楽しみ〜
4切れは塩麹に漬けたので明日焼いて食べます🤤
立派な鮭ありがとうございました!!!
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.28.
ふ菓子さん

満足して頂けたようで良かったです。

血抜きした魚の白子は本当に真っ白で臭みもなく、美味しく食べられます。

色々な食べ方で活〆した鮭をお楽しみください。

ありがとうございました。
yumimi
2019.09.24.
今日は森さんの鮭に片桐さんの黒枝豆、たっぷりのミルクとチーズで北海道の味満載のクリームシチュー!(^^)!
トッピングはパセリではなく森田陽子さんのアオサで。
美味しく頂いてます。(#^.^#)

Yuri
2019.09.24.
今日は家もクリームシチューでしたー😊
そんな季節になりましたね😃
鮭でとても美味しそう😍
yumimi
2019.09.25.
Yuriさんの所もシチュー😮
鮭のシチュー美味しかったですよ。台所でコトコト煮込むのも苦じゃなくなりましたよね😁
そろそろお鍋もo(^-^o)(o^-^)o
Yuri
2019.09.25.
コッチはもうお鍋って感じ😁
最低気温13度とかだからね〜💦
yumimi
2019.09.25.
そうなんだぁ((😖))
でもお鍋が美味しい😋🍴💕
Yuri
2019.09.25.
yumimiさん、寒くなってきたから
身体大事にしてね〜
yumimi
2019.09.25.
ありがとう😃
Yuriさんもね😁
Yuri
2019.09.25.
ありがとう😘😘😘
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.27.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

こちらも朝晩は寒くなってきました。
まだ海水温は20℃位なのですが、少しずつ下がってきているので、少しずつ魚の種類も変わってくるかなと思います。

秋から冬の魚もお試しください。

ありがとうございました。
ままレモン
2019.09.23.
先日届いた秋鮭のメス。
初めてこんな大きな魚を捌きましたが、しっかりと血抜きがしてあり、捌くのもやりやすかったです。
筋子もたっぷり入っていたので、塩ベースと醤油ベースの二種類でいくらを浸けました。
最初にはらこ飯とあら汁を作りましたが、身も臭みがまったく無くとても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.23.
ままレモンさん

満足して頂けたようで良かったです。
家庭のキッチンではこのサイズは少し厳しいですよね。
ですが、美味しい魚とイクラを楽しむためにはこれが一番です。

小さい魚もありますので、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
ポケ丸
2019.09.20.
到着致しました!
事前にお魚の種類のご連絡を頂いてたので捌き方を予習する事が出来ました♪
フクラギ、クロソイ、クロガレイ!
お試しセットなので3尾くらいかな?と思っていたら、フクラギが3尾も!
いい意味で期待を裏切られました( *´艸`)
子供達にもスーパーで見かけないお魚を見せるのが楽しみです♡
またよろしくお願いします。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.20.
ポケ丸さん

満足して頂けたようで良かったです。
今回は魚の種類が少なくてすみませんでした。
もう一魚種くらい入れたかったのですが…

子供さん達と楽しみながら食べてみてください。
味にも満足していただけるはずです!

ありがとうございました。
Haruna Nakayama
2019.09.20.
イベントでわいわいとさばき、食べさせてもらいました。鮮度もボリュームも目を疑うほど... また注文したいです!ありがとうございました。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.20.
Haruna Nakayamaさん

皆さんで楽しんで頂けたようで良かったです。
鮮度も満足していただけたようで

またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
yumimi
2019.09.19.
藤島さんのハーブソルトで鮭のムニエル(#^.^#)
お肉用のハーブソルトなんですが、鮭にもバッチリで今回も美味しく頂きました。
でも、ちょっと大きな切り身にし過ぎたかも(笑)
ご馳走様でした。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.19.
yumimiさん

ムニエルも美味しいですよね。
ハーブソルトは使ったことないですが、更に美味しいんでしょうね

大きな切り身でも問題なく食べ切れそうです。

いつもありがとうございます。
Go
2019.09.14.
こんばんは!

送って頂いたカツオをジャーキーにしました。
後ろの大きいのは鶏モモのジャーキーです。

時間が掛かって遅くなりましたが、リンゴチップで燻製にしてビールが旨いです。

ありがとうございました(*¨*)
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.14.
Goさん

カツオのジャーキーですか‼
気になりますね。

まだまだ色々な食べ方がありますね。

この度はありがとうございました。
ぷーちん
2019.09.14.
想像していたよりも大きく立派なお魚を沢山送ってくださいました。味も新鮮で本当に美味しかったです!ありがとうございました^ ^
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.14.
ぷーちんさん

満足して頂けたようで良かったです。

カツオのたたき、盛り付けもキレイで美味しそうですね!

これから寒くなると北の魚が増えてくるので、またよろしくお願いします。
ありがとうございました。
yumimi
2019.09.13.
分厚く切った切り身はさっと塩をしてまずは塩焼きに。
頭の部分を使って石狩鍋に(*´▽`*)
家の実家では、本当は味噌の他にちょっとだけ酒かすを入れるんですが、酒かすなかったので、お味噌だけ。
でも美味しい。
夫は海産物大好きなのに、ちょっとでも生臭いと嫌みたいで、あら汁とかもそんなに好きなほうではないのですが、このおつゆは美味しいってお代わりしてました(笑)
活〆で、届いてすぐの調理なのでまったく生臭いのがなかったからですかね。
白子はバター焼きにしていただきましたが、こちらもまったく生臭くなく、濃厚でとっても美味しかった(≧◇≦)
鮭祭りです。ありがとうございました。(#^.^#)
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.14.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

鮭祭りいいですね。
頭もすべて食べて頂けて嬉しいです。

どの魚もアラ汁が美味しいので、臭みがなく、美味しく食べてもらえるのは良いですね。
やっぱり活〆の魚は最高です!

今回もありがとうございました。

mutsu
2019.09.11.
ご連絡だいぶ遅くなってしまいました💦
届いたお魚大切に頂いております😊

アイナメはいつも煮付けにしてしまうのですが、今回は揚げだし風で!
おろし餡をかけました。
身がフワフワで、いつもの煮付けとはまた違った美味しさでした✨

お魚を捌くのも初めの頃と比べたらだいぶ早く出来るようになり(綺麗には捌けていませんが💦)、回数重ねるごとに楽しくなっています😊

沢山の新鮮なお魚ありがとうございました✨
またよろしくお願い致します!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.12.
mutsuさん

満足して頂けたようで良かったです。

こちらこそまたよろしくお願いします。
ありがとうございました。
yumimi
2019.09.11.
鮭届きました。
今シーズンはもう食べられないと思っていたホヤも(≧∇≦)
ありがとうございます。
一匹まんまの醍醐味、大きな切り身にして早速いただきます。
商品 : 匠の活〆!!秋サケ(オス) | 2,916円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.11.
yumimiさん

いつもありがとうございます。

鮭もホヤもお楽しみください。
ありがとうございました。
えいちゃん
2019.09.10.
ごちそうさまです。まだ練習中で見栄えはイマイチですが、とても美味しかったです(^^)
捌いていても全く匂いがなく、自宅でも安心して食べられました。

また帰りが遅く、受け取りが心配でしたが、日時でご相談したら丁寧に対応して下さり、ありがたかったで。

これからもリピしたいと思います。
商品 : 匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット(小サイズ) | 2,700円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.11.
えいちゃんさん

満足して頂けたようで良かったです。

こちらこそまたよろしくお願いします。
ありがとうございました。
きべまる
2019.09.06.
発送から2日かかるので心配しましたが、
どの魚も目はキラキラでにおいも無くホッとしました😃
ヒラメ・フクラギ・ソウダガツオ ・アイナメ・カナガシラが入っていてみんな丸々していて肉厚です🐟
ヒラメは昆布締とカルパッチョ。
カツオは竜田揚げ。
アイナメとフクラギはお刺身。
カナガシラはアクアパッツァになる予定です💓
ヒラメとフクラギの美味しさに感動しました!
美味しい魚をありがとうございました。
また宜しくお願いします。
商品 : 匠の活〆!!ヒラメ入り魚詰め合わせセット(小サイズ) | 3,240円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.11.
きべまるさん

満足して頂けたようで良かったです。

カルパッチョがとても美味しそうですね!

こちらこそまたよろしくお願いします。
yumimi
2019.08.31.
冷凍していたホヤ❕
最後の1袋です。結局今回もすべてお刺身でいただきました。
ホヤももうすぐ終わりとの事なので最後にもう一度お願いしようと思ってます。(#^.^#)

yumimi
2019.08.31.
PS最後にもう一度お願いしようとしたら、昨日で終了だったんですね。
残念( ノД`)シクシク…
また来シーズンを楽しみに待ちます。
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.09.04.
yumimiさん

大事に食べていただいてたんですね。

ホヤの今シーズンの販売は終了しました。
また来年よろしくお願いします。
しめじ
2019.08.31.
ムール貝、さっそく頂きました(^^)v
パエリヤはムール貝の出汁が最高の味で今までにない美味しさでした😀
香草焼きも貝の味がしっかり残っていてとても美味しく頂きました🎵
ありがとうございました。

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.31.
しめじさん

パエリアも香草焼きも美味しそうです。

ムール貝はダシが美味しいのでパエリアは最高ですね。

今シーズンはもう少しで終了なので、また来年よろしくお願いします。

ありがとうございました。
山口祐子
2019.08.27.
とても新鮮な魚をありがとうございます!

内臓からアラまでとても楽しめました。
刺身や漬け、マリネでいただきました。
何が届くかわからないお楽しみな感じがいいですね!

ご馳走さまでした!!
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.28.
山口祐子さん

色々と楽しんで頂けたようで良かったです。

画像はフクラギの漬けですかね。
美味しそうです!

この度はありがとうございました。
neko
2019.08.24.
こんにちは。ご連絡が遅くなりましたが、ホヤは一部は刺身で楽しみましたが、冷凍もしました。今回はホヤご飯も作りましたよ。ホヤの季節がそろそろ終わりなのかなと思うと淋しいですが、冷凍したものを、少しずつ楽しもうと思います。ご馳走さまでした!

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.24.
nekoさん

ホヤご飯は食べたことないですね。
ホヤの風味が香るんですかね。

ホヤはもう少しで終了です。
また来年美味しいホヤをお届けしたいと思います。

ありがとうございました。
Go
2019.08.24.
魚ありがとうございました。血抜きがされて処理がしやすくてよかったです。アイナメで葛打ち松笠椀を作ってみました。
鯖は下処理して今日はお刺身でいただきました。
カツオがちょっとむずかしくて私には修行が足りませんでした。
ちょっと熟成させています。
鰈は5枚おろしにして握りにしました。
余った分は干して食べました。
梱包について、鰈の臭いが強くて全ての魚に臭いが移っていました。臭いが強いものは他の魚と分けてもらえると受け手側は処理が楽になります。
氷をたくさん入れていらっしゃいますが、ちょっと水が浸入していました。
梱包方法は見直して頂けたらと思います。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.24.
Goさん

アイナメを本格的なお椀物にしたんですね。
とても美味しそうです。

梱包に関しては、ご迷惑をおかけしすみません。
御指摘頂いた事を参考に見直していきたいと思います。

ありがとうございました。
Go
2019.08.24.
お返事ありがとうございます。

カツオはづけにして丼に、鯖は締めてお刺身にしました。
カレイは半身を一夜干しにしたり、なかなか楽しめたと思います。
まだ全部消費できていませんが、加工して長期保存出来るようにしています。
鮮度の良いうちに処理出来てよかったです。
ぴろ
2019.08.22.
お魚無事に届きましたー
さっそくさばいて頂きました。
宗田カツオをお刺身で食べたのですが、全く臭みがなく本当に美味しいお魚でした。ご馳走様でした。
商品 : 【初回購入限定・お試し】匠の活〆!!季節の魚詰め合わせセット | 2,100円
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.22.
ぴろさん

満足して頂けたようで良かったです。
カツオは活〆すると抜群に美味しくなります。
臭みもそうですね。

お刺身、タタキ、漬けなど色々と楽しめますし。

この度はありがとうございました。
まい/pure cooking lover
2019.08.16.
(投稿が遅なって申し訳ありません(T . T))

⭐️新鮮さ×美しさ×旨さ ⭐️

捌き始めてから、食べる終わるまで、興奮状態でした笑笑


ソイ、ヒラメ、カレイ、アイナメ、ドンコ、

刺身ももちろん美味でしたが、

ポワレ、低温調理、蒸し焼き、
いろんなレパートリーでいただきましたが、
どれも抜群の美味しさ

こんな素晴らしいお魚を届けてくださった森さんに感謝で一杯!

またお願いしたいです😋

漁をしてるところも観てみたいです!
商品 : 匠の活〆!!ヒラメ入り魚詰め合わせセット(小サイズ) | 3,240円

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.18.
まいさん

満足して頂けたようで良かったです。

料理のレパートリーが凄いですね!
どれも美味しそうです。

これからはサケ漁が始まりますので、ぜひ見に来てください。

ありがとうございました。
まい/pure cooking lover
2019.08.20.
ありがとうございます😊

沢山の種類のお魚を送っていただいたおかげです✨

サケ漁!!🐟
是非みてみたいものです✨

北海道に旅行に行ったときはご訪問させていただきます!!笑笑
森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
2019.08.12.
明日から3日間お休みを頂きます。

この間のご注文については、16日以降の発送となりますのでご注意ください。

よろしくお願いします。