ポケマル/ポケットマルシェ

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【3月までの期間限定】ほたての赤ちゃん(稚貝)

塩越 剛

青森県東津軽郡平内町

塩越 剛 | イチヤマジュウ塩越商店
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

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約1.5kg程 60~100枚ほど入ってます
2,000円
(税込)

商品説明

こんにちは!この商品を見ていただきありがとうございます。 青森の「平内町」でホタテの養殖・加工を営んでいる塩越商店です。 1年のうち2~3月しかとることのできないホタテの稚貝の販売です。 お送りする量は生きたまま美味しい状態で食べきれる量でお送りします。(約1.5kg) 1セット約3人ほどであれば1日でペロリの量です! 大容量ですと、ほたてが重なった際に、下のホタテが壊れてしまったり、食べきれず鮮度が悪い状態になってしまいます。 ▼商品概要 水揚げ新鮮なホタテの稚貝を産地直送します。 1年のうちホタテの稚貝が水揚げできるのは2~3月の限られた時期だけ。 その為なかなか市場には出回りませんが、産直ECだからこそ販売できる品です! 生きたまま、超・超高鮮度でお届けします。 このほたては時化たら水揚げ不可能なため期間限定かつ海が穏やかな日に水揚げしますのでお届までにお時間頂戴する場合がございます。 ▼食べ方 私のお勧めは3つ! ①《酒蒸し》鍋に稚貝を8割くらいまで入れ、お酒を50㏄程入れます。 あとは弱火で5分~8分ほど蒸せば完成! ②《刺身》スプーンなどで貝を開き、醤油をかけてそのままお刺身で! (食べる前に水洗いしてくださいね) ③《味噌汁》水の状態からほたてを殻ごとドーンと入れます。 沸騰したら火を止めて味噌をとかせば完成です! 稚貝は小さいのであまり手の込んだ調理はできませんが、だからこそシンプルな調理法で簡単に美味しく召し上がることができます☺ ▼栽培/生産方法、こだわり 何と言っても「鮮度」が違います。 発送する日に海から水揚げ、最短で翌日には食卓に上がります。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 青森はたまに超大雪になることがあります。 その時は水揚げや出荷が遅れる場合がございますのでご容赦ください。 !貝の寄生虫について! ほたての貝表面にウネウネした芋虫や、変な貝がよくついています。 ちょっと気持ち悪いですが、大自然で育っているのでご容赦ください…
保存方法
到着日含め2日以内
産地
青森県
配送方法・送料
送料無料

ポケマル提携のヤマト便

※クーポン利用不可

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2022年3月18日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~6日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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