【自己紹介】 ご覧いただきありがとうございます！ 青森県つがる市の『つがるファーム』担当の高橋花奈江(タカハシカナエ)と申します。 『つがるファーム』は新規就農６年目３０歳の私の弟が主体となり、農家を営んでおります。弟の育てた野菜がおいしい！と感動し、弟の手伝いをはじめ、今では農業に魅了されてしまった姉です。 弟はもちろん、つがるファーム全員で野菜のチカラを最大限引き出すにはどうしたらいいか、土や野菜について研究して、楽しみながら農業をしています。どうぞよろしくお願いいたします＾＾ 【商品説明】 ●使いやすい特大サイズの希少なニンニク！● 直径7cmほど、特大サイズの青森県産ニンニク。 それほどの大きさのニンニクは育てるのがとても難しく希少なため、スーパーではほとんど見られないサイズです。 ただ市場ではかなりの需要があります。 一片が大きいので、飲食店など、大量にニンニクを調理する際に手間が省け使い勝手がものすごくいいからです＾＾。 その便利さと大きさ、美味しさは、今までのニンニクとは一味違う感覚になる…かもしれません！笑 皮を剥く、みじん切り、すりおろしなど、どんな調理方法でもお料理がはかどります♪ ニンニク大好きな方、お料理でニンニクをたくさん使う方、大人数で召し上がる方にぴったりです！ ●ちょっと割れやキズがあるので、お買い得！● 栽培過程・根を削る過程・皮剥き過程で皮が剥けたものや、ちょっとキズがついたり、割れてしまったニンニクになります。 ただし味は変わりなく甘味・風味豊かに仕上がっているので、お得な価格でご提供しています＾＾ 【ニンニク栽培のこだわり】 ●ニンニクの命、土づくりにこだわり● ◎有機肥料使用 ・魚類成分 ・鶏糞 ・卵の殻 ・炭　など 有機肥料で育てることで、ニンニクの細胞ひとつひとつがじっくり大きくなるので、実が引き締まり、甘みが凝縮されます。 ◎減農薬 安全と自然環境に配慮し、農薬を少しでも減らすよう努めています。 農薬の替わりに自然由来の成分を使用し、病気や害虫に対処しました。 ●ニンニクに適した栽培環境● 青森県つがる市は昔から農業が盛んで自然豊かな地域。朝晩の寒暖差が大きく、ニンニクの糖度が引き出されます。 畑から6kmほど西には日本海があり、海風の影響で土にミネラル分が豊富に含まれ、ニンニクが活き活きと成長する環境が整っています。 ●品種● 福地ホワイト六片から良い種を選抜して改良された『白玉王』。甘みが強いのが特徴です。 ※青森県産ニンニクのほとんどが白玉王であると言われています。