比叡山の頂から流れるとてもきれいな水で育った棚田里芋。 里芋は土の中にできる野菜です。 3月ごろに植え付け、芽を出し育っていきます。 夏の間に太陽の力と土の栄養を、ぎゅっと溜め込みます。 それが里芋です。 太陽に近い大自然で育てた里芋。 肥料をやればやるほど大きくはなりますが、栄養過多になると良くありません。 私たちが食べ過ぎで体を壊すのと一緒です。 少しの肥料で、伸び伸びと育つように手入れして育てました。 肥料も安全・安心面に特に気を使った、自家配合有機質肥料です。 私の棚田の麓は琵琶湖、生物多様性環境の保存・水質にも気を使い農業を営んでおります。 そんな里芋を1kgお届けいたします。 いろいろな大きさがありますが、それも個性。 伸び伸びと育った里芋を食べて、寒い冬を乗り切りましょう！！ どんな使い方？？ じゃがいもと同じように使えます。 ポテトサラダ・おでんや煮込み料理、、 じゃがいもより甘く、ねっとりと仕上がります。 ★火曜日、金曜日が発送日です。 着日や時間のご希望がある場合ご連絡ください。 ご注文を頂いてからの梱包になります。 時期やご注文のタイミングによってはご発送にお時間を頂く場合があります。 ご了承ください。 最短お届けは、月曜日12時までのご注文で火曜日発送、木曜日12時までのご注文で金曜日発送です。 ★滋賀県から近くよりご注文頂けましたら、送料分少し多めにお詰めさせていただきます。