▼商品概要 アコヤ貝（真珠貝）の副産物、真珠を取り出す時期にしかとれない大変貴重な貝柱です。来年はさらに入手困難になるようなので、この機会に是非お召し上がりください。 ▼品種・味の特徴 どの貝よりも味は濃厚で出汁がよく出ます。刺身ではなく加熱する方がおすすめです！串に刺してフライ、バター炒め、かき揚げ、シチュー、カレー、茶碗蒸し‥個人的には味醂醤油に付けて表面を乾燥させ、トースター等で焼いて食べると、貝の旨味をダイレクトに味わえます‼️ ▼数量、分量の目安 1袋300gを真空パックしております。 ▼栽培/生産方法、こだわり 鮮度を下げないため、海水で処理後、真空パックしております。そのまま冷凍しますと、変色または硬くなって味も下がります。ご使用の際は、自然解凍か冷水解凍、開封後は早めにお召し上がりください。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）