生産農家が少なく、とても希少で栄養豊富な紫山の芋です 見た目からは想像できない、切ると鮮やかな紫色をしています 一般的な長芋に比べて粘りが強いのが特徴で、ポリフェノールがたっぷり含まれています！ 紫色の食物に含まれるアントシアニンには、抗酸化作用以外にも肥満を抑制する効果があるそうです！ □食べ方いろいろ□ ・皮をむいてすりおろしてぽん酢や醤油をいれてそのまま食べる ・すりおろしてご飯の上にかけてとろろごはん ・短冊切りしたものにぽん酢や醤油をかけて食べる ・天ぷらにするのもおすすめ ※すりおろしてジップロックなどに入れて冷凍しておくと長持ちします 冷凍したものは自然解凍してからお召し上がりください 産地：長崎県諫早市　【農薬不使用】 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 大きさは大小ばらばらです 鮮度保持のため土付きのまま発送させていただきます