豊富な魚介類で溢れる玄界灘に臨む佐賀県唐津市からマガキをお届けします！ご自宅でのちょっとした贅沢に、唐津の牡蠣を楽しんでいただければ幸いです！ ☆商品概要☆ ・佐賀県唐津市産 ・殻付き2kg、2～3人で食べるのにちょうどいい量です。個数はシーズン開始時期(晩秋)で30個～50個、2月頃から牡蠣の成長に応じて個数が少なくなります。 ・殻開きナイフ、殻の開き方の説明書付き ・消費期限　発送から4日間 ・衛生検査(ノロウイルスや大腸菌)実施済 ☆特徴☆ 　玄海灘の荒波の中で成長したカキで、少し小ぶりで塩味がありますが、口に入れるとクリーミーなカキのうま味が広がります。また、うま味だけでなく、ビタミンやミネラルなど栄養素も豊富です。生食でも加熱でもどちらも美味しい牡蠣です。 ☆オススメの食べ方☆ 　生食やバーベキューのお供、フライ、アヒージョ等、大活躍です！ 　生食の場合は、ポン酢や醤油を垂らして食べるのはもちろんのこと、塩味がありますので、柑橘類の汁を垂らすだけでも美味いです。実はタバスコも美味い。 　加熱の場合は、身を取り出して、「唐揚げ粉」をまぶして油多めのフライパンで揚げ焼き。ご飯のおかず、お酒の肴、どちらにも相性バッチリです。(冷めても美味しい！) [カキ養殖について] 　唐津の牡蠣は、毎年秋から冬に養殖筏に種牡蠣が吊るされ始め、そこから約1年間、唐津の海の荒波に揉まれながら成長していきます。 　皆様が普段食べるカキは綺麗な状態ですが、実は、牡蠣が成長する過程で殻に多くの付着物(小型の貝類等)が付き、そのままではとても出荷できませんので、漁業者の手で一つ一つ牡蠣を丁寧に磨き上げられます。出荷前には紫外線殺菌海水による浄化や貝毒等の検査を行い、その後、皆様の食卓へお届けすることとなります。 　私が養殖を営む地区では、30代40代の若手漁業者達が中心で牡蠣を養殖しています。唐津の牡蠣ブランドとして消費者の皆様へ美味しい牡蠣をお届けできるよう、漁業者一同、日々精進しています。 今後とも唐津の牡蠣をよろしくお願いします！ ▼［必読］注文に際しての注意点　　　 ・海の状況により発送が遅れる場合がございます。 ・ノロウイルスや大腸菌などの衛生検査を実施した牡蠣を出荷しておりますが、リスクが完全に失われているものではありません。特に生食でお召し上がる場合は消費期限をよく確認するとともに、体調にご注意ください。