Pocket Marche

岡山県勝央町産の作州黒枝豆は、一般の枝豆とは違いさやの色も黒く、さやに斑点があったり、外見は必ずしもよくありませんが、味はコクがあり、粒の大きさはもちろんのこと、甘みもある大変美味しい作州黒大豆の枝豆です。

さやのみにしてる為、茹でるとすぐ食べれる様にしています。

さやの色は黄色くなり子実も赤味が出てきます。徐々に黒豆に近くなってくるのです。
その分味の方は濃く深くなり、黒さやとして味わっていただける最終の時期です。
黒大豆に最も近いもっちりとした食感はまた格別です。

訳アリ理由
枝豆をさやのみにする際、機械を使用する為、さやのちぎれ等が発生した物、また少しの虫喰いがある為に、食べるには問題がないが、規格外商品の為、訳アリです。
訳アリですが、実が入ってない物は弾いてます。