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岡山県勝田郡勝央町

早瀬達哉 | T.H.farm

予約 黒枝豆「10月発送」 下旬 『訳あり』

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  • 北海道1,694円
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  • 中部715円
  • 北陸715円
  • 関西660円
  • 中国660円
  • 四国660円
  • 九州660円
  • 沖縄1,364円
  • 配送方法：ポケマル便（ヤマト運輸宅急便との提携）
  • クール区分：常温

岡山県勝央町産の作州黒枝豆は、一般の枝豆とは違いさやの色も黒く、さやに斑点があったり、外見は必ずしもよくありませんが、味はコクがあり、粒の大きさはもちろんのこと、甘みもある大変美味しい作州黒大豆の枝豆です。

さやのみにしてる為、茹でるとすぐ食べれる様にしています。

さやの色は黄色くなり子実も赤味が出てきます。徐々に黒豆に近くなってくるのです。
その分味の方は濃く深くなり、黒さやとして味わっていただける最終の時期です。
黒大豆に最も近いもっちりとした食感はまた格別です。

訳アリ理由
枝豆をさやのみにする際、機械を使用する為、さやのちぎれ等が発生した物、また少しの虫喰いがある為に、食べるには問題がないが、規格外商品の為、訳アリです。
訳アリですが、実が入ってない物は弾いてます。

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  • 保存方法：茹で、冷やしラップをかけ冷蔵庫で保存 又生の場合は、冷蔵庫保管のちに早めに召し上がり下さい。 又、生での場合には冷蔵庫保管して、早めに食べ下さい。
  • キャンセル期日：2019年09月25日
  • 配送月：2019年10月

出品者に質問

早瀬達哉さんのコミュニティ

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はつみん
2020.02.18.
早瀬さんこんにちは
愛知県犬山市には、げんこつ飴というお土産があるのですが、それに似せたきな粉棒を作ってみました

黒豆きな粉に、香煎粉、はちみつ、水飴を合わせて練って、棒状に丸めて、又きな粉をまぶせば出来上がり

簡単でとっても素朴で美味しくて、そしてヘルシーという

又黒豆きな粉が香りが抜群に良いので、作っていても楽しかったです

子供の頃は、きな粉をご飯にかけて食べたりしてました、なんだか懐かしいです

又何か作りますね、ごちそうさまでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

hiyo
2020.02.18.
早瀬さん
お邪魔いたします🙇‍♀️

はつみんさん
こんにちは❣️
犬山‼️に反応しちゃいましたー‼︎
子供が小学生の頃に犬山に住んでた事があるんですよー😆
と言っても3年ほどですが、、😅
懐かしくなっちゃいました💕
何でも作れちゃう はつみんさん✨
スゴイです👍
はつみん
2020.02.18.
hiyoさんこんにちは
そうなんですね。私は友人が犬山にいるので、よくそちらに行くんですよ。げんこつ飴懐かしいでしょ？笑
hiyo
2020.02.18.
懐かしいです😊
その頃のママ友の方達とはずっと仲良くしてもらってます✨
私には良い思い出しかない地です💕
はつみん
2020.02.18.
県内なので、それはちょっと嬉しいです(｡♥ˇε ˇ♥｡）
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.02.20.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

げんこつ飴初めて見ました😄

自分は、きな粉の使い方がワンパターンなので、全国にはいろんな使い方があるんだな〜って感じました😊
はつみん
2020.02.07.
無事に届いています。たっぷりあるので、色々使おうと思っています

袋を開けるととても香ばしい香りがさします

まずは温めた牛乳に入れて、飲みました
全部溶けきらないですが、気をつけて飲みました(笑)

美味しかったですよ🥰
ご馳走様でした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.02.09.
こんばんは。

T.H.farm早瀬です。

無事届いて良かったです😄
風味の良さを感じて良かったです。

たっぷりあるので、色んな事に使えると思います。

溶けきらないのは、ありますよね😅
良く確認して召し上がってください。
また機会ありましたらよろしくお願いします☺️
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.02.01.
おはようございます。

T.H.farm早瀬です。

本日ゎ天気もよく晴れです。こんな日は黒豆の収穫作業が進むます😄

さて、先日より販売している黒豆きな粉ですが、賞味期限の関係もあり、売り切りをしています。
しかし、思ったより販売が伸びていません😭
そこで、2月より値下げをしましたので、協力お願いします。
商品 : 数量限定値下げ！！協力ください！　黒豆きな粉 | 1,080円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.01.17.
こんばんは。

T.H.farm早瀬です。

黒豆で出来たきな粉の案内です。

黒豆は、田んぼのお肉と言われるくらいに栄養価バツグンです。しかし、黒豆を食べる機会は、日々食べる事が難しいのが現状だと思います。

そこで、ヨーグルトや牛乳に入れて黒豆きな粉を食べる事ができると思います。

こちらの諸事情ですが、通常価格の半額で販売をしているので、よろしくお願いします。
商品 : 協力ください！　黒豆きな粉　『個数限定』 | 1,350円〜

細川孝子
2020.01.01.
初めて煮た黒豆ー
上手く煮えてくれました❗️

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 令和元年産黒豆　 | 864円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2020.01.01.
こんにちは😃

T.H.farm早瀬です。

黒豆上手くできてますね😄

この度はありがとうございます😊
細川孝子
2020.01.01.
はい😊
色々調べて土井善晴さんの方法を参考にしました❗️調味料を最初から加えてコトコト煮るだけなので、案外簡単でしたよー
でも何よりも素材の力デス💪
早瀬達哉 | T.H.farm
2020.01.01.
素材の力と言うのは嬉しいですね😆

新しい黒豆は特に調理しやすいですよね😁

鍋を圧力鍋使うと言う方法もあったりするので、色々な方法を試してくださいね😄
細川孝子
2020.01.01.
(・∀・)ｵｯｹｰ!
＼(^o^)／了解!
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.12.16.
こんばんは😄

T.H.farm早瀬です。

今日は黒豆の収穫が始まり、正月用に向けて選別が始まりましたので、その一枚📷

まず収穫した黒豆は水分調整をしたのに、一つ一つ手作業にて選別をしています。
その後ローラー選別にてサイズを分けていき、もう一度手作業にて選別を行うのが、通常の流れでサイズが毎に販売をされます。
これだけ作業多いと手間の数だけ高くなりますよね😓
そこで、ローラー選別前のサイズ分けを行う手前で、手間を減らして、お客様に販売を行なっている為お安く販売をしています。

これが訳アリ理由でもあります。
実際黒豆の用途は煮豆にしたり、豆餅が多いので、サイズがそこまで一緒でなくてもいいんじゃないかと思いこのような形での販売をしています。

どうぞお正月に向けて、発送も行いますのでよろしくお願いします。
商品 : お正月セット　令和元年産黒豆　黒豆きな粉　セット　訳アリ | 2,700円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.11.28.
こんばんは😁

T.H.farm早瀬です。

ここ最近グッと寒くなりましたね😅

黒豆の葉っぱが落ちてきたので、黒豆をはさみ✂️で切って、裏返しをしていきます。これにより立っている状態で乾燥しなかった部分が乾燥をします。

黒豆は通常の大豆と違い、乾燥ができてないと皮切れや変形をする為、手作業でしていきます。
いつも思うのが、コンバインでできたらなぁーと思いますが、少しでもいい黒豆を作る為に、手作業にこだわって作業していきます😄

収穫は12月初旬より行いますので、ご注文お待ちしてます。
商品 : 令和元年産黒豆　 | 864円〜

おけいさん
2019.10.31.
無事届きました！
箱📦を開けると訳ありと言えども丸くてプクプクの黒豆がぎっしり入ってました🎵
さっそく電子レンジで調理。
豆自身の水分で蒸すので、ふっくら、ツルン、プルンで甘さと旨味凝縮でした✨
とても美味しく頂きました💕

✨ごちそうさまでした✨😋
商品 : ラスト2日限定 黒枝豆 （訳アリ）20%off | 960円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.31.
こんばんは。
いつも写真付きでありがとうございます。
今回も美味しそうな感じありがとうございます。

また機会ありましたらよろしくお願いします。
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.23.
おはようございます。

T.H.farm早瀬です。

お知らせをいたします。

黒枝豆ですが、今年分の収穫は今日で終わります。
色々な方に購入していただき感謝いたします。

まだ購入は間に合いますので、最終の注文お待ちしてます。

又、この後少し間隔を空けて追熟枝豆もありますので、よろしくお願いします。
商品 : 黒枝豆「10月発送」 （訳アリ） | 1,200円〜
クラリン
2019.10.17.
箱を開けて、びっくりしました。
大粒で、箱いっぱいの枝豆📦
幸せです。
早速　レンチンでいただきまーす。
ありがとうございました。

きくりん
2019.10.09.
教えて頂いた様に、レンジ袋で調理しました。250g、固めと柔らかめの間をとって6分30秒にしてみました。ちょっと押してみると、プリッと２粒(写真真ん中)♥️ 枝豆と違ってホクホク(あってますか？)😆❗ お味見からのパクパクっと、その場でけっこう食べちゃいました❗私にはちょうど良い固さに仕上がりました🎵🎵
美味しい黒枝豆、ありがとうございました‼️

きくりん
2019.10.08.
今日無事に受け取りました❗「すぐ食べレンジ」という調理袋も入れて頂き、ありがとうございました❗ 袋にどの位まで入れてチンしたら良いでしょう？ ３分の２程とか？ ラップでも調理できるんですね❗ 便利なやり方を教えて頂きました😄 ジャマ者が入ってしまいましたか、届いた状態で写メ撮りました。

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.08.
購入ありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

袋のチャックが閉まる程度で、200〜250gを入れるといい感じかと・・・固めなら5分程度、柔らかめなら8分と言った感じでしょうか😁

色々試してみてください。
後ゎ炒めてみるのもオススメです。
きくりん
2019.10.09.
さっそくお返事ありがとうございます‼️ そんなに詰めちゃっていいんですね。やっぱりお聞きして良かったです。また、炒めるっていうのは全く頭にありませんでした😲 やはり生産者さんは色々工夫して試していらっしゃるのですね～😊
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.08.
こんにちは。

本日は、出品中の訳アリ商品がどのような物か案内をいたします。

左二つが機械によってちぎれの発生した物

真ん中が茶しぶと言う黒い模様が出た物

右二つが虫食いによる物

このような感じで家庭で食べるには問題のないが見た目が少し・・・と言う訳アリです。

この写真は一例です。

このような感じで、実際には食べるにはちょっと・・・と言う物も中にはある可能性があるので、販売の商品には表示より少し多めに入れて、正味で食べていただける量の表示をしています。

今年は天候の影響か実太りがいいので、予定販売期間より早めに終わる場合があるので、早めの注文をお待ちしてます。
商品 : 黒枝豆「10月発送」 （訳アリ） | 1,200円〜

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.10.07.
おはようございます。

今日から黒枝豆の出荷を開始させていただきます。

毎朝このように軽トラの荷台にいっぱい（黒枝豆の木60〜80本）を載せて機械にかけて枝豆にしていきます。

今年は、長雨の影響で例年より鞘が少なく、不作という年みたいです。
しかし鞘の量は少なくても豆自体は、膨らみもあり、味も例年通りのですので、発送まで今しばらくお待ちください。
また注文もお待ちしてます。
商品 : 黒枝豆「10月発送」 訳アリ | 1,350円〜

カンコ
2019.08.16.
ご馳走さま返信遅くなりました。実は食べ始めた最初の1個は固くて渋味あり、甘くありませんでした。２つは甘さありましたが、やはり渋味あり微妙でした。残りの物は、特にビックサイズの桃は美味しかったです。しかし、美味しい味の奥に僅な渋味も感じました。桃は追熟しないと聞きました。収穫の見極めが難しいのですね。
ご馳走さまでした。
おけいさん
2019.08.16.
桃もすっかり食べ頃にたくさん頂き、残り少しです。
夢白桃でクレープを。
あっさりとした生地に甘ーい桃がとても美味しいです🎵
右下は白秋で、あっさりした甘さなのでジャムに。
なかでもこの形、大きくて横に広がってて面白いです。可愛い💕
吉田さんの冷凍イチゴもそえて🎵
✨ごちそうさまでした✨😋

石野智恵
2019.08.16.
お店みたーい
マコリン
2019.08.14.
早瀬さん、こんばんは
とうとう、最後の桃になりました。
食べ時を見極めるのが難しかったのです💦
初めての品種を最後まで美味しく頂きました。
ありがとうございました。

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.15.
今年最後の桃になりましたね😁

こちらの方は最後に発送したのがすべてなくなったのが、1週間くらい桃を見てないです。久しぶりに見ました🍑

品種も色々あるので、楽しんでいただけて嬉しいです😆

またよろしくお願いします。

T.H.farm早瀬
マコリン
2019.08.15.
こちらこそ💕
美味しい桃を堪能させて頂きました。
来季も宜しくお願い致します🙏🙏
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.14.
近況報告です。

10月出荷の枝豆ですが、7月の終わりにネットをして豆の木も大きくなって小さい花を咲かせてきました😃

今回の台風で影響が出るとすれば、このネットが飛んでいかないか不安です😖
後は木が倒れないかも不安です😖

何事も無く台風が過ぎる事を願うばかりです☔️
商品 : 予約 黒枝豆「10月発送」 中旬 | 2,400円

にしさん
2019.08.12.
嫁の実家(新潟)に届けて頂きましたが色の白さにびっくりしていました。
勿論、味は文句なし。
おけいさん
2019.08.10.
先程受け取りました！二回目の注文です😊
クロネコさんから受け取った際、箱が熱くなってて慌てました💦
すぐに箱を開けて大丈夫なのを確認👀

今回は一回目のときより大きいですね🎵
白桃と、夢白桃があり食べ比べることが出来ます。
また毎日、桃さんの様子を伺いながら食べ頃にいただきます😋
✨ありがとうございました✨😊
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 （訳アリ）（数量限定） | 2,700円

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.10.
この度は誠に有難うございます。

T.H.farm早瀬です。

今回の品種は『白秋』と『夢白桃』です。
白秋は一般的に出回ってない品種なので、大きさもあります。また中々出会えないですが、1番大きい桃だと梨程度での大きさで600gを超える桃になる事もあるんです😁
おけいさん
2019.08.10.
こんにちは😊
あっ💦白秋なんですね、失礼しました！
とても大きいのが入ってました😊
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.09.
この度はご購入いただいてありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

本日発送いたしました。


到着まで今しばらくお待ちください。
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.09.
この度はご購入いただいてありがとうございます。

T.H.farm早瀬です。

本日発送いたしました。


到着まで今しばらくお待ちください。
ひろ
2019.08.06.
早瀬さん、こんばんは！
無事に荷物受け取りました。
綺麗で大きく立派な桃🍑でした。
1個食べて見たのですが、まだ早かったのか甘さが薄く感じました。
もう少し柔らかくなるまで待って頂こうと思います。
ありがとうございました😊
ごちそうさまでした。

はつみん
2019.08.04.
連絡遅れましたが、無事に届いています

訳ありですが、多少お肌が悪い程度で、全く問題無しですよ

上品な白桃🥰

大切に頂きますね

マコリン
2019.08.04.
早瀬さん、こんにちは😃
昨日、食べ頃の桃がたくさん届きました。
甘くてジューシーで最高です。
これが訳ありなんて😳
プレーンヨーグルトに乗せて食べました。
とても美味しかったです。
ありがとうございました😊

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.08.02.
お客様より問い合わせいただいた内容でお知らせいたします。
写真の様に黒い斑点についてです。
特に清水白桃は出やすく、他の品種でも出る事があります。
この黒い斑点は『せん孔細菌病』という細菌です。
これに関して皮に出ているだけで、身には影響のないもので、人間には影響はありません。

訳あり商品にはこのように何かしら訳があり、お客様にご理解いただきたいと思います。


商品 : 岡山県産 白桃 『訳あり』 | 2,900円

Hirorin
2019.08.02.
昨日、桃届きました🍑。
私はまだ口にしてませんが、
子供が「甘くて美味しい」って言ってました。
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.07.25.
白桃の糖度に関して先日あるところの光センサーでの計測をした結果、『白鳳』で平均14度、『清水白桃』で平均14.8度でした😃採れたたてでこの数値はたかめですね😁食べ頃はもっと高いんでしょうね😁
選果場平均13度でしたので、今年の桃は甘めになってますね😆
商品 : 岡山県産 白桃 『訳あり』 | 2,900円
おけいさん
2019.07.25.
食べ頃になって毎日頂いてます🎵
よく冷えた桃のゼリー🍑に、剥きたての桃も一緒に🎵
やっぱり甘くジューシーで美味しい💕
残りあと一個💦
どんなふうに食べよかな😋
✨ごちそうさまでした✨
商品 : 予約商品 岡山県産 桃 （訳アリ）（数量限定） | 2,700円

早瀬達哉 | T.H.farm
2019.07.25.
なんとラスト一個ですか😁

美味しく食べて頂いて嬉しいです😆

そのまま食べる以外の食べ方も楽しそうですね😊

またのご利用をお待ちしてます。
早瀬達哉 | T.H.farm
2019.07.24.
黒豆の枝豆苗を植えて一か月で大分大きくなりました😆
大きさ的には7割くらいの大きさでしょうか・・・
まだこれから大きくなってマルチとマルチの間が歩けなくなるくらいに大きくなります😅

この辺りからネットをかけたりと色々していきます😊

注文頂いてる方出来上がりまで、お待ちください😄
商品 : 予約 黒枝豆「10月発送」 中旬 | 2,400円

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